Cómo hacer pan casero y Rolls

December 22

panes caseros y bollos son una gran adición a cualquier cena familiar y pueden ser menos caros y de mejor sabor que sus contrapartes comprados en la tienda. Mientras panes caseros requieren tiempo de levantarse, el trabajo real implicado en la creación de ellos no es muy difícil o requiere mucho tiempo. Masa puede ser amasada y luego se dejó reposar durante el resto de la preparación de la comida antes de ser hecho estallar en el horno para llenar su cocina con un aroma delicioso, justo a tiempo para la cena.

Instrucciones

1 Disolver 1/4 taza de azúcar 2 tazas de agua tibia (aproximadamente 110 grados F) en un recipiente grande. Revuelva en la levadura y dejar reposar la mezcla durante 10 minutos. Durante este tiempo la parte superior de la mezcla se convertirá en espumosa como la levadura activa.

2 Añadir 2 cucharaditas. de sal y 1/4 de taza de aceite vegetal en el tazón. Agregue 2 tazas de harina y mezclar hasta que esté bien mezclado. Continuar para añadir los restantes 4 tazas de harina a la masa, una taza a la vez, hasta que toda la harina se ha incorporado.

3 Amasar la masa sobre una encimera enharinada hasta obtener una masa lisa y aparece una consistencia uniforme.

4 Aplicar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una toalla de papel y usarlo para limpiar el interior de un recipiente limpio grande. Coloque la masa de pan en el recipiente y luego coloque boca abajo para aplicar una capa fina de aceite en todas las superficies de la masa. Cubrir la masa con un paño de cocina limpio y permite que se eleve en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

5 Retirar el paño de cocina y perforar la masa hacia abajo. Amasar la masa un adicional de 10 a 12 veces y luego dividir la masa por la mitad. Si usted está haciendo pan, dar forma a cada mitad en un pan y colocar cada barra de pan en un molde para pan bien engrasados ​​de 9 x 5 pulgadas. Si usted está haciendo rollos, dividir cada mitad de la masa en nueve bolas iguales y colocarlos en tres filas de tres en 8 pulgadas moldes para hornear cuadrado bien engrasados.

6 Hornear en un horno precalentado a 350 grados. Las barras de pan deben tomar aproximadamente 30 minutos, mientras que los rollos se pueden hacer en 10 a 15 minutos. Las esquinas se parecen ser de color marrón dorado cuando el pan se termina la cocción.

Consejos y advertencias

  • Al comprobar el grado de cocción, se puede quitar el pan o un rollo de la sartén para mirar el fondo del mismo. Si el pan no está hecho todavía, sólo tiene que colocarlo de nuevo en la sartén y continuar bake.This receta se puede utilizar para panecillos dulces o panes de canela al aumentar el azúcar y 2/3 cup.To hacer un pan nutritivo o rollo, hasta 3 tazas de harina para todo uso se puede sustituir por harina de trigo integral con buenos resultados.

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