Cómo utilizar un baño maría para un pastel de caramelo Flan Skillet
Un baño maría no es más que un baño de agua utilizada para cocinar los alimentos que deben ser al horno por un largo tiempo, tal como un pastel de flan de caramelo sartén. El agua ayuda a distribuir el calor por lo que la comida es menos probable que se queme y se cocinan de manera más uniforme. Restaurantes a veces utilizan productos de calidad industrial pero cualquier persona puede moldear fácilmente su propio baño maría en casa.
Instrucciones
1 Preparar su pastel de flan de caramelo sartén acuerdo con las instrucciones de su receta. receta caramelo flan de Tasteofhome.com sugiere verter la masa preparada en un gran plato de soufflé, pero también se puede verter en moldes pequeños si se desean porciones individuales.
2 Coloque el plato flan o platos dentro de un molde para hornear grande. Use un plato suficientemente grande para acomodar completamente el plato souffle o moldes que contienen la masa de caramelo flan. Los lados de la fuente de horno debe ser lo suficientemente alta como para contener el agua que posteriormente se vierte en ella.
3 Coloque el molde para hornear grande sobre una rejilla dentro de un horno precalentado. Mediante la realización de este paso antes de que el plato está lleno de agua, se le evitar el derrame de agua caliente mientras se traslada el plato al horno.
4 Hervir agua en una olla o un hervidor de agua. Mantenga un suministro de agua caliente en la mano, mientras que sus caramelo sartén cocineros torta flan, ya que necesitará para reponer el agua después.
5 Verter el agua hirviendo en el molde para hornear grande por lo que el nivel del agua alcanza a mitad de las paredes de la cápsula que contiene la masa de caramelo flan. Use guantes de cocina para proteger sus manos de quemarse si el agua salpica.
6 Hornear el pastel según las instrucciones de tiempo y el calor de su receta. La receta de flan de caramelo para Tasteofhome.com sugiere hornear a 355 grados Fahrenheit durante 55 minutos.
7 Reponer el agua de su baño maría regularmente por la adición de más de ebullición o agua muy caliente cuando sea necesario para mantener el nivel a medio camino por el lado del plato flan.