Cómo mantener el azúcar de la quema a 300 grados

May 6

Cómo mantener el azúcar de la quema a 300 grados


azúcares caramelizados se utilizan a menudo como un ingrediente al hacer dulces o postres especiales. Si va a realizar estas golosinas azucaradas en el hogar, puede ser difícil para calentar el azúcar a la temperatura adecuada sin provocar que se queme en el proceso. Una vez que haya aprendido cómo ajustar la temperatura en la estufa mientras que el azúcar se caramelizar el azúcar se convertirá efectivamente en un jarabe y se caramelice correctamente.

Instrucciones

1 Colocar 3 cucharadas. de agua en una olla y colocar un termómetro en el agua.

2 Verter 1 taza de azúcar granulado en el agua.

3 Se calienta la mezcla a fuego medio hasta que la mezcla llegue a 300 grados Fahrenheit, luego reducir el fuego al mínimo para permitir que la mezcla permanezca en un calor constante. Si se mantiene el calor en el medio después de que la temperatura es de 300 grados, el azúcar puede quemar y quemar.

4 Simmer la mezcla durante unos 10 minutos. Esto hará que el azúcar de transformarse en un jarabe caramelizadas en el agua.


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