¿Puedo usar Todos los fines de mezcla para hornear para hacer panqueques?
Todos los fines de mezclas para hornear contienen todos los ingredientes secos y grasas que requiera la receta para muchos productos horneados, lo que reduce el tiempo de preparación a la mitad. Puede hacer galletas, panes rápidos, albóndigas y sí, incluso crepes y gofres, con una mezcla de bicarbonato de uso múltiple. Las instrucciones del envase, generalmente se indica la adición de ingredientes líquidos como la leche, los huevos y el aceite de veces.
Un pan rápido cartilla
En el mundo de hornear, panes caen en una de dos categorías: los panes de levadura o panes rápidos. El término "pan rápido" se aplica a los productos de pan que no contienen levadura y que se cocerá en cuanto sus ingredientes se han combinado. Los panes rápidos incluyen una amplia gama de alimentos a base de harina de nueces, incluyendo panes, magdalenas, bollos y galletas, que se cuecen en un horno. Otros tipos de panes rápidos incluyen crepes, gofres y crepes, que se cocinan en una plancha, e incluyen variaciones en las recetas de la crepe que requieren para su cocción en un horno. Todos estos productos se pueden preparar a partir de una mezcla de bicarbonato de uso múltiple, y las direcciones, incluyendo los de panqueques, se suministran en la caja.
haciendo crepes
Todos los fines de paquetes de mezcla para hornear proporcionan instrucciones detalladas para hacer panqueques, incluyendo la cantidad de mezcla que se utilizará para el número de porciones deseadas. Utilice un recipiente lo suficientemente profundo para mantener la mezcla cómodamente sin salpicaduras durante la mezcla. Con una cuchara, batidora de mano o un batidor de alambre de mango largo y combinar los ingredientes justo para que unos pequeños bultos permanecen en la masa, como el exceso de mezcla puede producir tortitas duras y secas. Asegúrese de que su plancha es el chisporrotear caliente, lo que significa que una gota de agua arde cuando llega a la superficie. Si se utiliza una plancha eléctrica, esto refleja una temperatura de aproximadamente 375 grados Fahrenheit. La levadura en polvo contenida en mezclas para hornear de uso múltiple es lo que causa panqueques a subir durante la cocción, y el bateador puede separar o desinflar durante el almacenamiento, por lo que lo mejor es usar el mismo día. Puede, sin embargo, almacenar panqueques sobrantes en bolsas con cierre en el congelador. La colocación de papel encerado entre ellos los hace más fáciles de separar.
Marcas reconocidas marcas de la tienda vs.
La mayoría de las grandes tiendas de comestibles y tiendas de clubes de la compra stock los populares y conocidos nombres-marcas de mezclas para hornear para todo uso, y muchos ahora venden grano entero orgánico, integral o de versiones libres de gluten también. Muchas de las cadenas de supermercados más grandes también llevan sus propias marcas comparables de mezclas para hornear de uso múltiple, que contienen todos los mismos ingredientes que las marcas de nombre, ya menudo a un ahorro sustancial. etiquetado paquete debe incluir las palabras "uso múltiple" o "pancake y la mezcla para hornear".
Casera mezclas para hornear
Si usted está preocupado por cuestiones tales como aditivos alimentarios o simplemente disfrutar de hacer sus propios alimentos desde cero, usted puede hacer su propia mezcla para hornear casera para todo uso. Se llama a los mismos ingredientes, como la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo y manteca sólida, que se encuentran en las marcas comerciales. Almacenado en un recipiente hermético, la mezcla se mantiene durante varios meses en el refrigerador o el congelador. Se puede omitir la manteca, aumentando de este modo la plataforma o en el congelador la vida de la mezcla, y sólo tiene que añadir que al preparar panqueques.