Brewing bricolaje Mini Mash
Elaboración de cerveza en el hogar es un pasatiempo popular entre muchas recetas y opciones de sabor disponibles. Un proceso de elaboración de la cerveza mini-puré es uno que se utiliza para hacer un pequeño volumen de una cerveza preferida, utilizando pasos simplificados y menos de los ingredientes necesarios para un barril lleno. Si bien el proceso es el mismo para todos los estilos de cerveza, la cantidad exacta de la malta, lúpulo y levadura variará - con las características específicas detalladas en la receta que elija.
Instrucciones
1 El calor 1 1/4 galones de agua a 170 F. Añadir la mezcla de malta y revolver hasta que la mezcla es una consistencia similar a la harina de avena. Este es el "puré".
2 Colocar un saco de grano de 24 por 24 pulgadas en un cubo limpio de 5 galones. Añadir la mezcla de puré de patatas y cubrir con una tapa. Deja reposar la mezcla durante 45 minutos.
3 Calentar 2 litros de agua a 175 F. Esta agua se llama agua esparcida. Retire la tapa de la mezcla de puré y verter el agua esparcida sobre la cama grano hasta hay 2 pulgadas de agua en la parte superior del grano.
4 Abrir el grifo en el cubo puré de patatas y llenar una taza con el líquido. El líquido de quedarse sin el cubo se denomina "mosto dulce." Verter el mosto dulce de nuevo en la parte superior del grano y repetir tres veces.
5 Coloque el cubo de puré en una silla y un lugar vacío y cubeta de 5 galones en el suelo. Coloque un pedazo de tubo de 3/8 de pulgada en la espita del cubo de puré de patatas y lentamente drene todo el mosto dulce en el cubo de cerveza.
6 Cucharada 1 taza del mosto dulce y deje que se enfríe, luego se vierte en la olla hirviendo. Añadir 6 galones de agua y llevar la mezcla a ebullición.
7 Agregar el extracto de malta y lúpulo y mantener la ebullición durante 60 minutos. Verter la mezcla en una jarra de vidrio 6 1/2 galón. Añadir la mezcla de levadura y coloque la tapa en la jarra.
8 Espere a que la mezcla de cerveza para fermentar. Debería ver signos de fermentación en 72 horas. La cerveza debe estar listo para beber en 10 días.