Pasos para la fabricación de la cerveza
fabricación de la cerveza es tan sencillo como seguir una receta. Usted puede aprender a elaborar cerveza pale ale y lager Pilsner que tienen un sabor mejor que las cosas que usted compra a la tienda. Todo lo que se necesita es una actitud de aventura, un poco de tiempo y un gran bote. Si te gusta la cerveza oscura como la noche o casi clara, una receta personalizada de cualquier tipo se puede formar a partir de algunos pasos básicos.
Instrucciones
1 Lea su receta de la cerveza cuidadosamente antes de empezar.
2 Calentar el agua. Por ejemplo, en una receta de cerveza rubia, que le de calor 2 litros de agua potable a 170 grados.
3 cebada malteada empinada en una olla grande llena de agua caliente para extraer los azúcares naturales. Siguiendo con una cerveza clara, empinadas 10 oz. de malta cristal picado en una bolsa de maceración del grano durante 20 minutos. Retire la bolsa.
4 Hervir la solución y añadir el extracto de malta. Revuelva hasta que hierva de nuevo, a continuación, añadir el lúpulo de amargor. En el caso de una cerveza clara, debe agregar 1 oz. amargor de lúpulo y hervir durante 55 minutos.
5 Añadir saltos de acabado y hervir durante cinco minutos adicionales. Para una cerveza clara, agregar 1 1/2 Oz. de acabado lúpulo.
6 Enfriar la solución a temperatura ambiente. Verter la solución en la cubeta o bombona de un cervecero casero, añadir alrededor de 3 galones de agua fría y añadir la levadura de cerveza. Sellar la tapa.
7 Espere a que el proceso de fermentación se complete. La levadura se comerá el azúcar y la producción de alcohol. Esto tomará una semana o más, dependiendo del tipo de levadura y su receta. Pale Ale está listo en una semana, dependiendo de la temperatura ambiente y otros factores.
8 Botella de la cerveza de fermentación mediante la adición de un poco de azúcar de maíz y desviar la mezcla en botellas. La cerveza será carbonato sí. Para una receta cerveza clara, añadir 5 Oz. de cebado de azúcar.
9 Espere dos semanas, o más, dependiendo de su receta, y beber y disfrutar de su cerveza casera.
Consejos y advertencias
- Mantenga su homebrewery sanitario limpio y - se reduce en gran medida las posibilidades de producir una mala cerveza.
- Botellas de cerveza va a explotar si es mayor de gas. Siga las instrucciones de embotellado de la receta con cuidado.
- No deje que su lote hervir --- es difícil de limpiar.