Cómo hacer la pasta de azúcar flowerettes

Embellecer una torta con un spray o dos de flowerettes fondant comestibles, y muchos se tiene en cuenta un decorador profesional de la torta. Creación de flowerettes fondant completa el diseño de muchos pasteles. Utilice flowerettes como cargas entre las flores de pasta de azúcar más grandes o utilizarlos en un concepto autónomo en un pastel de fondant suave drapeado. Puede cubrir imperfecciones en el diseño de un pastel o realzar la belleza de la torta con estos detalles adicionales.

Instrucciones

1 El polvo de una superficie de trabajo plana con azúcar impalpable. Use un rodillo para rodar una pequeña porción de la formación de hielo fondant de color, que es similar a la masa en la textura, a 1/8 de pulgada de espesor. El tamaño de la porción depende de lo grande que desea que su flowerette.

2 Presione un pequeño cortador de galletas en forma de flor en el fondant. Cortar varias flores utilizando los cortadores de galletas. Poner el exceso de pasta de azúcar a un lado.

3 Empujar una herramienta bola en el centro de cada flor para hacer una forma similar a una copa.

4 Utilice varias hojas de papel de aluminio, apilarlos uno encima del otro para formar una base de espesor. Tome la pila de papel de aluminio y darle la forma de un canal en forma de U alargada. Coloque los flowerettes dentro de la estructura de aluminio.

5 Retire pequeñas porciones de masa, el tamaño de una cabeza de alfiler, de una porción de la pasta de azúcar blanco. Estirar cada porción en una pequeña bola entre el pulgar y el índice. Caída de las bolas de pasta de azúcar en el centro de cada flowerette y presione ligeramente con la herramienta de bola para asegurar.

6 Ponga el papel de aluminio con los flowerettes en un lugar seco, cerrado - tales como cupboard-- para permitir que los flowerettes secar durante la noche.

Consejos y advertencias

• Pipe más adornos en sus flores fondant utilizando una pequeña punta redonda en una bolsa de hojaldre relleno con crema de mantequilla o formación de hielo real.
• Amasar una cucharada de manteca en una porción de la pasta de azúcar para aflojar masa firme.
• Polvo de las manos y el rodillo con azúcar en polvo para evitar que se pegue.