¿Cómo puedo levadura Prueba para Hornear?

February 7

¿Cómo puedo levadura Prueba para Hornear?


Hoy en día los panaderos caseros tienen el privilegio de vivir en una época en que, levadura empaquetado conveniente confiable hace que la cocción del pan casi infalible. Sin embargo, incluso la levadura mejor empaquetado-pierde vigor en el tiempo y su capacidad de elevar los panes se ve disminuida. La forma más fácil de evaluar si la levadura es todavía viable es remojar, o "prueba" de que, en un líquido caliente.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente pequeño o una taza de medición con una taza del líquido que se indica en la receta de pan, normalmente agua o leche. Una cucharada de azúcar se puede añadir, si se desea, para acelerar el desarrollo de la levadura. El líquido debe estar a una temperatura de 100 a 110 grados Fahrenheit.

2 Espolvorear la levadura seca activa sobre la superficie del líquido o se desmoronan en la torta de levadura fresca, dependiendo el tipo que está utilizando.

3 Permitir que la levadura de cinco a 10 minutos para activar. Se aumentará de tamaño y vuelva espumosa y espumosa, la liberación de un agradable olor a levadura activa y saludable.

4 Desechar la levadura si no logra hacer espuma después de 10 minutos, y empezar de nuevo con un nuevo lote.

5 Verter la levadura y su líquido de remojo en un recipiente de mezcla, mezclador del soporte o máquina de pan, y proceder como se indica con su receta favorita.

Consejos y advertencias

  • Breve altura, o la levadura "instantánea", no tiene que ser a prueba a menos que sea lo suficientemente mayor que su utilidad está en cuestión. Por lo general, se añade con los ingredientes secos, y se humedece adecuadamente durante el proceso de mezcla.
  • Si la levadura única espuma débilmente, lo mejor es encontrar la levadura fresca para su uso. Si llegar a la tienda no es una opción, aumentar la cantidad de levadura en hasta un 50 por ciento para compensar la disminución de su potencia en ascenso.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com