Acerca de Woodford Reserve Bourbon Whiskey

Woodford Reserve Bourbon whisky bourbon es un pequeño lote hecha en un sitio histórico en el condado de Woodford, Kentucky. Es un bourbon premium, y goza de la distinción de ser el bourbon oficial tanto el Kentucky Derby y carreras de caballos Copa de obtentor. Aunque no es un whisky bourbon histórica, que está hecho de una manera antigua y en un sitio verdaderamente histórico, y es uno de los mejores pequeños lotes de whisky americano en el mercado hoy.

Identificación

whisky bourbon se distingue de otras formas de whisky por un puñado de características. En primer lugar, el alcohol debe ser hecho de una mezcla que contiene al menos 51% de maíz. No se puede destilar a mayor que 160 la prueba, y debe ser envejecido en barricas de roble carbonizados durante al menos 2 años. whisky bourbon no necesita necesariamente ser hecha en Kentucky, aunque la mayor parte de ella es. El agua subterránea de piedra caliza de Kentucky se presta a la calidad del sabor de bourbon hechos a Kentucky, y esto generalmente no se encuentran en otros lugares, pero no tiene la obligación legal de que el whisky bourbon necesariamente la del Estado de Bluegrass.

tipos

Woodford Reserve bourbon es un pequeño lote. Esto significa que es un whisky mezclado que se dibuja literalmente de un pequeño lote. No es producido en masa, whisky para el mercado masivo. Lotes pequeños son típicamente de edad como mínimo 8 años.

Caracteristicas

La botella estándar de Woodford Reserve es mezclado de whisky que ha sido envejecido durante 6 años, aunque la destilería exime algunas etiquetas especiales que han sido envejecidas por más tiempo. Se hace en alambiques de cobre anticuados, y embotellado en la prueba 90.4. El olor es muy leñosa, pero el sabor es suave y equilibrado: es un poco dulce, un poco de fuego y un poco de humo. Se va hacia abajo con el mismo equilibrio suave que tenía en el paladar.

Historia

Woodford Reserve se encuentra en la antigua destilería de Oscar Pimienta cerca de Versalles, en el condado de Woodford, Kentucky. Esto está muy cerca de la famosa e histórica pista de carreras de caballos de Keeneland. El sitio ha sido utilizado para bourbon de decisiones desde 1812, y los edificios de la propiedad son una señal histórica nacional. El conjunto actual de edificios, algunos de ellos construidos a partir de los mampuestos de piedra caliza de la zona, se erigieron en torno a 1865. La propiedad ha cambiado de manos muchas veces, y los actuales propietarios de Brown-Forman no empezó haciendo bourbon allí hasta mediados de la década de 1990.

Información de expertos

Woodford Reserve es un sólido pequeño lote bourbon medio-de-la-carretera. Está bien redondeado, pero también sofisticado, por lo que atrae a los snobs de whisky y neófitos por igual. Su precio (por lo general $ 32 / botella) lo hace muy accesible. Se hace una excelente introducción a pequeños lotes de whisky americano, y también es sólo una buena botella de whisky a tener en su estantería para beber en ocasiones cada día.