Cómo limpiar los calamares

March 8

La idea de preparar el calamar puede convertir a algunas personas - que tiene tentáculos y es blando y duro. Puede ser difícil saber por dónde empezar. Limpieza y preparando calamar toma menos esfuerzo y tiempo en que se siguen unos simples instrucciones. En este artículo se proporciona sólo aquellas instrucciones - seguirlas y antes de darse cuenta que tendrá calamar limpio listo para usar en cualquier receta deliciosa.

Instrucciones

Limpiar el calamar

1 Descongelar el calamar en caso de adquirir congelado. Cortar los tentáculos y la puso a un lado.

2 Sostenga firmemente el calamar bajo el agua con una mano. Con la mano otra, agarre la cabeza y tirar mientras gira de lado a lado. La cabeza y el contenido del cuerpo pronto se deslice hacia fuera en una sola pieza; Tíralos.

3 Agarre la punta afilada de la capa de cartílago delgada dentro del cuerpo, lo alcanzará y lo descarta. Shed aletas y de revestimiento laterales externas del cuerpo. Mantenga las aletas, pero disponer de la carcasa. Limpiar los calamares por enjuagado de la cavidad interna del cuerpo.

Preparar el calamar para cocinar

4 Picar o pelos en los brazos de calamar para su uso inmediato o guardarlos en su conjunto para otra receta.

5 Deja la cavidad del cuerpo (a menudo llamado el "manto") para toda calamares rellenos. Enjuague a fondo, escurrir y secar.

6 División a lo largo de la cavidad corporal a lo cortó en anillos de aproximadamente un cuarto de pulgada de espesor. Secar ligeramente antes de cocinar.

7 Cortar los calamares en trozos limpios mediante la fijación del cuerpo plano y cortando por el centro. Extienda las aletas abiertas y cortadas en trozos pequeños.


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