Métodos de cocción de la carne en lata

carne en conserva, por lo general un corte pechuga de carne de vacuno que ha sido curado en salmuera durante varios días, se asocia tanto con la tienda de comestibles judía y la celebración estadounidense del Día de San Patricio. Al cocinar una carne en conserva, ya sea como parte de una cena hervida tradicional de Nueva Inglaterra o con col extra para el Día de San Patrick, hay varios métodos para elegir, todos los cuales son deliciosos con rábano picante en cualquier día.

tapa de la estufa

carne en conserva se puede preparar fácilmente en la estufa. Colocarlo en una olla grande, cubrir con agua y cocer a fuego lento, sin tapar, durante tres horas y media o más, dependiendo del tamaño de la carne de vacuno. Se realiza cuando un cuchillo de cocina puede perforar fácilmente. Añadir las patatas peladas, las zanahorias peladas y una cuña de la col después de las dos primeras horas de cocción para una cena tradicional de Nueva Inglaterra hervida o patatas peladas, nabos, zanahorias peladas y la col de carne en conserva irlandés y col. Para la carne en lata acristalada, quitar la carne en conserva cocidos y colocarlo en una bandeja para hornear. Extender una mezcla de dos partes de mostaza de Dijon, dos partes de azúcar moreno y una parte de salsa inglesa sobre la parte superior. Cueza, descubierto, a 325 grados Fahrenheit durante 30 minutos.

Olla de cocción lenta

Si usted tiene una olla de cocción lenta, usted puede preparar su carne en conserva temprano en la mañana y tenerlo listo para comer a la hora de la cena. Añadir las patatas, las zanahorias y la cebolla pelada y en cuartos al fondo de la olla de cocción lenta. Coloque su carne en conserva en la parte superior de las verduras y añadir agua hasta cubrir. Cocinar a fuego lento durante 8 a 12 horas, dependiendo del tamaño de su carne en conserva. Si lo desea, agregue la col durante la última media hora de cocción.

Horno

carne en conserva también puede ser al horno o asada en el horno. Colocar una pechuga de carne en conserva en un molde para hornear y agregue agua hasta cubrir. Cubra la cacerola con una tapa o papel de aluminio y hornear a 300 grados Fahrenheit por tres y medio a cuatro horas, dependiendo del tamaño del pecho. Colar el líquido de cocción cuando se hace y para abarcar la pechuga con papel de aluminio para mantener el calor. Cocine las zanahorias, las patatas y el repollo en el líquido de cocción colado en la estufa.

Corned beef hash

La manera más sabrosa de usar cualquier carne y verduras en conserva restos es hacer su propia picadillo de carne en conserva. En una sartén grande de hierro fundido, cocinar una cebolla grande en aceite vegetal a fuego lento. Agregar 4 tazas de carne de vacuno picado sobrante en conserva, 6 tazas de restos de patatas, zanahorias y otras verduras cocidas, junto con el tomillo, sal y pimienta. Cocine a fuego medio durante 15 minutos hasta que el fondo comience a dorarse. Dé la vuelta a la hash con una espátula en grandes trozos y continuar marrón, presionando hacia abajo en la parte superior con una espátula, hasta hace muy marrón.