Cómo saber si la levadura del pan Is Dead

January 23

Sin levadura viva, el pan podría terminar como un duro, bulto duro en lugar de un pan esponjoso. El comenzar a hacer una hogaza de pan entera es una manera de saber si la levadura está viva; cuando la masa no sube, que debe hacer antes de hornearlo, se sabe que la levadura está muerto .. Afortunadamente, hay una manera mucho más fácil y menos derrochador que contar. Este proceso, llamado a prueba de la levadura, le permite saber si la levadura es bueno o si debe comprar nueva levadura de pan.

Instrucciones

1 Llenar un vaso medidor 1/4 taza con agua tibia. Tome la temperatura del agua con un termómetro para asegurarse de que es de aproximadamente 110 grados Fahrenheit, más o menos no más de unos pocos grados. Si el agua no está en este rango de temperatura, añadir más agua caliente o fría hasta que haya alcanzado la temperatura correcta.

2 Verter el agua de su taza de medir 1/4 taza en su taza 1 taza de medición. Añadir 1 cucharadita. de azúcar y 1 paquete (o 2 1/4 cucharadita.) de la levadura. Agitar suavemente para disolver el azúcar en el agua, a continuación, establezca la taza de medir a un lado en un lugar cálido donde no se verá afectado.

3 Deja la copa a solas para cualquier lugar de tres a 10 minutos. Después de tres a cinco minutos, la mezcla debe mostrar signos claros de vida, tales como espumosidad y las burbujas. Por la marca de 10 minutos, su taza de medir de 1 taza debe ser de aproximadamente medio llena debido a la creciente espumosidad de la mezcla. Además, la mezcla debe comenzar a oler claramente a levadura después de varios minutos. Si nada de esto ocurre, la levadura no es viable y que no debe usarlo.

Consejos y advertencias

podría tener que ser a prueba a una temperatura ligeramente diferente de su levadura. Compruebe el paquete para obtener instrucciones precisas.
Puede utilizar la levadura a prueba en su receta. Simplemente reduzca el líquido y el azúcar en la receta para compensar la 1/4 taza de agua y 1 cucharadita. de azúcar que utilizó para la prueba de la levadura.