Cómo hacer galletas de té

February 13

Cómo hacer galletas de té


Galletas de té son pequeñas piezas de pan horneado hecho con bicarbonato de sodio y la harina. Se les conoce como "los panes rápidos", ya que no requieren tiempo de levantarse antes de hornear. En los Estados Unidos, galletas de té dulce a veces se llaman "bollos", mientras que en Canadá, tanto las variedades dulces y salados son conocidos como pastas de té, galletas de soda de hornear, o simplemente "galletas". Que tradicionalmente se sirven en el desayuno o en la tarde con té. Esta receta rinde aproximadamente ocho galletas de té que se pueden hacer dulces o salados y se sirve en cualquier momento.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados F. Añadir la harina para todo uso y bicarbonato de sodio a un tazón grande para mezclar. Agitar bien para combinar.

2 Cortar la margarina en la mezcla de soda harina y la levadura con un cuchillo de mantequilla. Utilice las manos para combinar los ingredientes hasta que una gruesa, se consigue la masa grumosa.

3 Ahuecar un hueco en el centro de la masa y se vierte en la leche. Agitar bien para combinar en una sola dirección. Esto desarrollará las cadenas de gluten que darán lugar a la luz y galletas de té mullidas.

4 Amasar la masa de galleta té ligeramente con las manos, de nuevo en una sola dirección, hasta que se forma una bola de masa que no se adhiere a los lados de la taza.

5 Romper pedazos de 2 a 3 pulgadas de la masa y acariciar a cabo en, formas de galletas redondas planas. Coloque cada una de las galletas de té en una bandeja para hornear sin engrasar aproximadamente 1 pulgada de distancia.

6 Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Retire la sartén del horno y permitir que las galletas de té se enfríen completamente. Servir con mantequilla y mermelada, si se desea.

Consejos y advertencias

  • Para galletas de té con más sabor, trate de añadir ½ taza de queso rallado a la masa y / o una cucharada de hierbas frescas de elección.

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