Legumbres buenas para la sopa

Las legumbres son uno de los mejores ingredientes a utilizar para la sopa. Pueden soportar largos tiempos de cocción, son baratos y abundantes, proporcionan una gran fuente de proteínas y pueden ser decorados en una amplia gama de formas. Algunas leguminosas son impopulares para sopas, como las judías verdes y las habas de soja. Y, mientras que casi cualquier tipo de frijoles o guisantes sería una buena sopa, hay unas cuantas más destacable, incluyendo lentejas, guisantes, judías blancas y frijoles negros.

Sopas de lentejas

Las lentejas son populares porque cocinan rápidamente y no necesitan ser remojados antes de cocinar. Muchos países mediterráneos tienen sus propias versiones de sopa de lentejas. Lentejas generalmente se combinan con verduras aromáticas como las zanahorias y cebollas, así como el caldo. sopa de lentejas se pueden servir grueso o mezclado en un mezclador para llevar todos los sabores juntos.

De guisantes Sopas

Guisantes partidos son otra leguminosa que se usa popularmente en la sopa debido a su tiempo de cocción rápida. sopa de guisantes se hace a fuego lento guisantes con verduras y hierbas aromáticas. Tocino o jamón imparten un sabor ahumado a esta sopa comodidad.

Haba blanca Sopas

Great Northern, la marina y cannellini son tres variedades populares de judías blancas. Se pueden utilizar de manera intercambiable en las recetas. sopas de frijoles blancos tienden a tener una proporción igual de frijoles a otras verduras o carnes, y por lo general no se deben tenerla o mezclado. Tomillo y queso parmesano a menudo se combina con judías blancas en sopas.

Black Bean Sopas

Los frijoles negros son populares en sopas, ya que son fácilmente disponibles y un sabor delicioso con el ahumado Además, picante y sabores del Caribe. frijoles enlatados son fácilmente disponibles, y recetas de sopa de frijol negro a menudo dan lugar a ellas frente a remojar su propia. Trate de hacer una sopa de frijol negro con el cilantro, el comino y la cal para un toque mexicano.