Cómo utilizar una Eddy rápida Fumador

Fast Eddy es una de gama alta, fumador de leña hacen por Cookshack. Es un fumador de pellets como combustible que está diseñado para el control preciso de la temperatura. El fumador Fast Eddy es a menudo utilizado por los competidores profesionales en el circuito de barbacoa. El fumador tiene una construcción de acero inoxidable y es 100 por ciento de la quema de madera. También se utiliza en los hogares y restaurantes.

Instrucciones

1 Coloque el ahumador en un área ventilada suficientemente. Permitir por lo menos 6 pulgadas de espacio a lo largo de todos los lados. Enchufe el fumador a un tomacorriente de receptáculo de tres terminales.

2 Cargar el depósito de los pellets de madera con bolitas secas de barbacoa. No utilice pastillas de calefacción.

3 Curar el fumador antes de usarlo por primera vez. Para curar, calentar el fumador a 300 grados durante una hora. Coloque la placa deflectora en el crisol del fuego.

4 Ajuste el termostato a 180 grados, gire el interruptor de encendido y encienda el quemador. Deje que el tornillo sin fin para cargar con perdigones durante unos diez minutos.

5 Girar el interruptor del quemador cuando gránulos comienzan a caer en la olla del fuego. Encenderlo de nuevo para restablecer el quemador. Calentar al fumador a 180 grados antes de añadir la carne; se debe tomar alrededor de 15 minutos.

6 Cargar la carne sobre la parrilla, manteniéndola aproximadamente 1 pulgada de los lados del fumador. Cargar más de la carne en la parte superior de la parrilla. Si la carne está muy cargado en las parrillas inferiores, bloqueará el calor se mueve a través del fumador. Cierre la unidad y el humo de acuerdo con la receta.

7 Apagar el fumador. Apague el quemador, luego gire el interruptor de alimentación. Abra la puerta y dejarla abierta durante 15 minutos.

Consejos y advertencias

• Cubrir el cárter de aceite con papel de aluminio hasta una limpieza más fácil.
• ceniza limpia del ahumador periódicamente, por lo general después de 60 horas de uso.
• No deje que entre agua en la tolva.