¿Cuál es el condimento Panko?

Panko es una palabra japonesa que significa "migas de pan". Es una combinación de las palabras "pan" y "polvo". migas de pan Panko han existido desde hace casi 40 años y se preparan a partir el pan blanco que no tiene corteza.

Preparación

La masa de pan rallado panko se compone de harina de alto contenido de gluten. El pan horneado se tuesta en el horno y luego se muele en migajas del curso de textura fina, media y baja. Los bordes de pan rallado panko son desiguales y afiladas, que crea su contracción distintiva cuando se fríen.

Usos

Panko, como migas de pan regulares, puede cubrir el pollo, pescado y algunas verduras. También se utiliza para cocinar guisos, ya que crea una luz, corteza crujiente. En la cocina japonesa, panko se utiliza para freír pescados y mariscos.

Donde comprar

Es difícil hacer pan rallado panko como en casa; De acuerdo con ello, lo mejor es comprar auténtica panko en una tienda de alimentos internacional o un mercado urbano. También puede comprar en línea panko.