Cómo uniformemente la rebanada de pan hecho en casa

Tras el perfeccionamiento de su receta de pan hecho en casa, o la introducción de una nueva receta a su casa, es necesario cortar el pan antes de servir. Un problema común cuando se sirve pan casero es cortar rodajas desiguales o desordenado, que luego son difíciles de usar para sandwiches o tostadas. Varios factores juegan en el pan en rodajas de forma desigual, que van desde la temperatura de la barra de pan a su utensilio de corte. Usted puede aprender a cortar el pan de manera uniforme mediante la alteración de sus métodos y utilizando las herramientas adecuadas.

Instrucciones

1 Deje que el pan se enfríe a temperatura ambiente después de sacarlo del horno.

2 Ajuste el pan en su lado en una tabla de cortar limpia. Cortar el pan mientras se está en su lado proporcionará una superficie plana para trabajar con el pan limpio, de manera uniforme en rodajas.

3 Agarrar un cuchillo afilado y serrado en su mano dominante y estabilice la barra de pan con la otra. Si la hoja no está afilada, no será capaz de cortar el pan correctamente.

4 Coloque la hoja de la cuchilla de aproximadamente 1/4 pulgadas hacia el interior desde un extremo del pan.

5 Comience aserrado rápidamente hacia atrás y adelante con el cuchillo, manteniendo la hoja paralela a la tabla de cortar. No ejerza presión sobre la hoja; un cuchillo afilado cortará el pan utilizando su propio peso.

6 Repita el proceso, se mueve aproximadamente 1/4 de pulgada hacia adentro desde el borde de la barra de pan cada vez hasta que haya rodajas todo el pan.

7 Almacenar cualquier pan de molde sin comer en un recipiente hermético para evitar que se reseque.

Consejos y advertencias

• Rebanar el pan hecho en casa requiere práctica. Va a perfeccionar su técnica de corte con cada nuevo pan.