Usos cebolla deshidratada
La deshidratación es una forma ideal para conservar las cebollas para su uso futuro. Esto implica el secado o la eliminación de la humedad de las cebollas. cebollas deshidratadas se pueden almacenar sin refrigeración. hojuelas de cebolla deshidratados se venden a menudo en la sección de hornear y la sal de la tienda de comestibles. Se puede deshidratar sus propias cebollas por colocar rodajas de igual tamaño de cebollas en las bandejas de un deshidratador de casa y procesarlos de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Salsa tártara
En cubos o cebolla deshidratada en escamas se pueden añadir a la mayonesa y el condimento para hacer salsa tártara. salsa tártara, que es un condimento servido con pescado frito, a menudo se hace uso de las cebollas verdes en cubitos. Pero si usted no tiene cebollas frescas, cebollas secas pueden ser utilizados. La humedad de la mayonesa ayudará a hidratar las cebollas.
Substitue de cebollas frescas
cebolla deshidratada se mantendrá durante mucho tiempo y ser útil cuando una receta requiere de cebollas. Se pueden utilizar en sopas, guisos, salsas, condimentos y para añadir sabor. Al sustituir las cebollas deshidratadas de cebollas frescas, use 1/4 taza de cebolla picada deshidratada a una taza de cebollas frescas, picadas.
Re-hidratar las cebollas sólo cuando una receta requiere de una cebolla fresca y sus otros ingredientes no proporciona la humedad necesaria para la hidratación. Por ejemplo, no es necesario para hidratar las cebollas secas cuando se añade a la sopa. Para hidratar las cebollas secas, agregue dos tazas de agua para una taza de cebollas secas y remojo durante casi una hora. Para ello, cuando esté listo para usar las cebollas.
aderezos para ensaladas
Temporada de sus aderezos para ensaladas con hojuelas de cebolla deshidratados. Evitar el cortar en cubitos y picado de cebolla fresca y reducir el tiempo total de preparación. Mientras que tendrá que ser refrigerado el apósito, que durará más tiempo utilizando las escamas deshidratadas de cebolla, en lugar de en cubitos cebollas frescas.
Cebolla en polvo
En lugar de comprar cebolla en polvo, hacer su propio uso de las cebollas secas. Colocan las cebollas secas en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que la cebolla esté consistencia pulverulenta. Las cebollas deben secarse a fondo antes de su procesamiento. Almacenar en un recipiente hermético y utilizar como condimento.