¿Qué es el pollo del filete?

filetes de pollo es otro nombre para ofertas de pollo y tiras de pechuga de pollo. Su no una norma legal y se utiliza en un número de maneras diferentes en la industria alimentaria.

Caracteristicas

Como se describe por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un lomo de las aves de corral es la carne a lo largo de la parte interior del pecho, cerca del hueso. El lomo se retira fácilmente de la mama y contiene un tendón gristly que debe ser eliminado antes de la cocción.

ejecutabilidad

De acuerdo con la enciclopedia en línea de alimentos comestibles Prácticamente, los términos "pollo tierno" y "filetes de pollo" no son legalmente aplicables las definiciones. Son propia descripción de las prácticas generales que han observado de la USDA. En las propias palabras del USDA, "La oferta y lomo términos se han utilizado durante varios años para que los músculos del pecho sin una definición clara."

consideraciones

licitación de pollo a veces se refiere a la carne picada de pollo plano que se forma en tiras antes de ser empanado y frito. En algunas tiendas, carnicerías pueden vender filetes de pollo a bajo costo para que puedan evitar la difícil tarea de eliminar el tendón sí mismos. Otras tiendas pueden usar el término "lomo" como la comercialización y una excusa para los precios más altos.