Cómo proteger chocolate Demasiado suave

piruletas de chocolate hechas a mano y dulces, que son creados por el vertido fundieron negro, con leche o chocolate blanco en moldes decorativos, hacen postres y regalos con encanto. Enfriamiento chocolate derretido y sin templar por primera vez puede resultar en demasiado suave caramelo, maleable. Si se olvida de atemperar el chocolate derretido y sus dulces caseros son demasiado blandos, puede endurecerlos en un refrigerador o congelador brevemente mientras que todavía están en sus moldes en lugar de dejar que se enfríen a temperatura ambiente.

Instrucciones

1 Vierta el chocolate derretido en moldes de dulces. Permitir que el chocolate se establece a temperatura ambiente durante unos pocos minutos.

2 Colocar los moldes de chocolate cubierto sobre una superficie plana en su refrigerador o congelador.

3 Chill los moldes en el refrigerador durante 10 minutos o el congelador durante cinco minutos, o hasta que el chocolate es difícil. Evita que se enfríe el chocolate por más tiempo para evitar la aparición de grietas.

4 Servir los caramelos de chocolate inmediatamente o almacenarlos en un refrigerador para evitar que se vuelva demasiado blando.