Los componentes de un girocompás

Mientras que el giróscopo (prounced yee-oh) tiene raíces griegas, este sándwich se ha convertido en todo-americano también. Giroscopios están inspirados en la comida vendida por vendedores ambulantes en Grecia y sus vecinos. establecimientos griego-americano comenzaron a producir en masa y servir giroscopios en la década de 1960 y el sándwich se convirtió rápidamente en un elemento básico de comida rápida estadounidense en las principales ciudades. Hoy en día, el kebab griego-americano es un sándwich distinta, diferente de pita sándwiches griegos y de Oriente Medio similares.

Pan de molde

El pan se utiliza para hacer giroscopios es un pan de pita sin formato. El pita debe estar fresco para los resultados de mejor sabor, al horno, preferiblemente el mismo día. mantequilla o aceite derretida se cepilla sobre la pita y se calienta en una parrilla superior plana, dorar ligeramente el pan por ambos lados. El pita es servido con el lado liso hacia fuera.

Carne

Para giroscopios griegas-americano, el cordero es la carne más común utilizado, seguido de la carne de vaca o una combinación de ambos. La carne proviene de las empresas griegas-americano que producen la masa del suelo, procesada y carne sazonada en cilindros gigantes de carne en un asador de metal de espesor. La carne se afeitó el hoyo y se coloca en el pan de pita en el pedido. Debido a la forma de la rueda giro carne ha sido procesado tan bien, es muy difícil de reproducir en casa. Las personas que quieran hacer giroscopios en el hogar a menudo compran rodajas congeladas de giro carne de tiendas especializadas de comida étnica.

Vegetales

Añadido a la carne en la pita son las verduras, un par de rodajas de tomate, rodajas de cebolla primas y la lechuga iceberg rallado. Dependiendo de donde se obtiene el giroscopio, algunos podrían tener las cebollas y los tomates cortados en vez de rodajas. Puede optar por todas o ninguna de estas opciones en el sándwich.

salsa

Aparte de la carne, salsa tzatziki es un elemento clave para el sándwich de giróscopo. Tzatziki es una salsa blanca hecha de yogur griego, pepino picado, el eneldo fresco y limón. La receta de la salsa varía ligeramente de un establecimiento a la otra. La salsa está bien extendida sobre la pita o sirve a través de la cima de todo, antes de ser envuelto y se sirve.