La comida tradicional rastafari

Rastafari es una religión que se centra en la idea de que el Mesías es Haile Selassie, el último emperador de Etiopía. Rastafaris tradicionales creían que las personas negras deben volver a África y establecer un nuevo país, tal como lo establece nacionalista negro Marcus Garvey. Un número de jamaiquinos que han seguido esta religión han retirado de la corriente principal de la sociedad jamaicana, separándose de las religiones organizadas blancas como el cristianismo. La mayoría de los rastafaris creen que Etiopía es la tierra santa, y ellos son el pueblo elegido. Desde la aparición y la popularidad de Bob Marley, el movimiento se ha asociado con la música reggae, que se ha utilizado para celebrar la religión, así como la protesta contra las injusticias.

comida Ital

Para los rastafaris, es importante vivir con sencillez, lejos de las influencias de otros, especialmente de las culturas negra. Esto significa que viven en ambientes naturales, y sus alimentos son los que vienen de la tierra. La comida que comen los rastafaris se conoce como Ital alimentos, lo que significa que es totalmente natural y no ha sido alterado químicamente de ninguna manera. Es por esto que sus dietas no contienen alcohol o cafeína. Ital se deriva de la palabra "vital". Rastafaris creen que esta es la mejor manera de mantener el cuerpo puro y saludable.

lazos religiosos

Rastafaris menudo tienen dietas similares a los que se pusieron adelante en Levítico 11, en el que sí tienen carne de cerdo, sal o aceite en sus dietas. Aunque muchos rastafaris no comen carne, ya que son vegetarianos o veganos, los que lo hacen a menudo sólo comen pescado. Las reglas, de acuerdo con el pasaje de la Biblia, son que los peces deben tener menos de un pie de largo, y no pueden ser mariscos. Con el fin de mantener los alimentos puros y para que pueda actuar de una manera similar a una medicina para el cuerpo, muchos rastafaris se niegan a cocinar en ollas de aluminio, optando por las de arcilla en su lugar.

Ingredientes naturales

Muchos platos rastafaris contienen tanto las frutas y verduras. Uno de los principales ingredientes en los alimentos es Ital cocos, una fruta que es abundante en Jamaica y se puede encontrar en muchos alimentos. Muchos rastafaris extraer la leche de coco de los cocos y utilizarlo en diferentes recetas. A menudo es el primer ingrediente que se añade, seguido de otros ingredientes como pimientos y pimiento Scotch Bonnet. Tomillo se añade como un sustituto de la sal, añadir sabor a los platos.

Innovación

Un número de diferentes alimentos se han incorporado en la cocina Ital, sobre todo por los rastafaris que viven fuera de Jamaica. En otros países, algunos de los ingredientes naturales que son esenciales para platos Ital no están disponibles, por lo que las personas a veces tienen que usar los alimentos enlatados. Esto significa que a veces los conservantes y sales forman parte de los alimentos que se cocinan. A veces los alimentos que son abundantes en otros países, como el tofu, se añaden a las recetas, así Ital. A menudo, los platos Ital tienen ingredientes similares a los encontrados en los alimentos de África y de la India, pero el objetivo principal de los alimentos rastafari queda por ser lo más natural posible.

platos

Aunque la dieta Ital se limita en muchos aspectos, ya que no contiene carne, sal o leche, que contiene panes, platos principales y postres. Los diferentes tipos de platos permiten una alimentación más equilibrada de los rastafaris. Algunos de ellos incluyen granos de sésamo acristalamiento, compuesto de judías verdes, un pimiento rojo, mostaza en polvo, miel y semillas de sésamo; Ital sopa, compuesta de ñame, calabaza, col, pimiento verde, ajo, batata, zanahoria y tomate; crujientes rollitos de verduras de verano primas, compuesto de las zanahorias, pepinos, cilantro, cacahuetes, soja, jengibre y ajo; Irie ensalada, compuesta por mazorcas de maíz, batata, cebolla, cebollas verdes y las manzanas y se infunde el jugo de cola, compuestos de las nueces de cola rallado que se utilizan en África para la energía.

Cocina

En las comunidades rastafaris, es a menudo las mujeres que preparan los alimentos debido a sus papeles, de manera similar a otras sociedades, han sido tradicionalmente para cuidar de los hogares y la familia. A pesar de que a menudo viven de manera diferente que las mujeres en otras sociedades, vestirse con ropa más conservadora y abstenerse de usar maquillaje y otros productos químicos, que a menudo son responsables de los hogares. En las sociedades rastafaris, las mujeres son vistas como reinas, pero que a menudo desempeñan un mínimo de piezas en las comunidades.

Hierbas

Al igual que la comida Ital es importante para las sociedades rastafaris, hierbas, como la marihuana también se han convertido en importante para la práctica de la religión. Rastafaris fuman a menudo una forma de marihuana que es una cepa de la India de cáñamo, que es más fuerte que otras formas y puede provocar visiones y alucinaciones.