Cómo hornear pan hoecake Cuando no hay dinero de comestibles

Hoecake es un pan de maíz sencilla y tradicional, que va por muchos nombres, incluyendo el pastel de Johnny. Se puso el nombre hoecake porque se realizó por primera vez en una azada sobre las brasas de un fuego que se estaba muriendo. Un hoecake le costará casi nada que hacer.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados. Poner al menos una taza de la harina en el bol. Cualquier cantidad de harina es aceptable, siempre y cuando usted tiene una bandeja para mantenerlo en su para la cocción.

2 Verter lentamente en tanta agua o leche que sea necesario para mojar toda la harina, revolviendo a medida que vierte. Su mezcla de harina y agua o leche debe tener la consistencia de una mezcla de torta agitada cuando haya terminado. Un poco demasiado húmeda no hará daño a otra cosa que hará que sea más largo para cocer al horno. Usted no quiere que la mezcla sea demasiado delgada.

3 Añadir alrededor de un cuarto de taza de algún tipo de acortamiento o mayonesa a base de aceite. La idea es utilizar lo que tenga a mano. Se puede hacer sin ningún tipo de aceite, mayonesa o mantequilla, pero no sabe tan bien y será más seco degustación.

4 Engrasar la sartén con la manteca de cerdo, aceite o mantequilla y verter su mezcla en él. Deje espacio suficiente para que el pan suba en el horno sin correr una y hacer un desastre.

5 Hornear durante al menos 30 minutos. Una sartén de hierro fundido es la elección ideal para este pan pero cualquier bandeja va a hacer. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de masa que utiliza y tendrá que ser incrementado si se utiliza una olla llena de pasta. Después de 30 minutos, pegar un tenedor o un cuchillo en el centro del pan y tire de ella. Si sale limpio, el pan está hecho.

Consejos y advertencias

• Añadir la mantequilla a la parte superior de tu pan cocido para ablandar la corteza superior un poco.
• Para freír el pan, se vierte la mezcla en un molde engrasado de fritura de hierro fundido y freír a fuego lento. Se requerirá dando vuelta una vez después de unos 15 o 20 minutos con el fin de lados marrones ambos. pan frito debería tardar hasta 30 minutos para conseguir hecho por completo.
• Tenga cuidado al usar hornos calientes o quemadores de la estufa y no toque los elementos calefactores con sus manos.
• Use un guante o un plato toalla horno para manejar su sartén caliente.