Cómo hacer caramelo de roca Pasos

Roca formas de caramelo porque una solución de azúcar y el agua se cristaliza en una superficie que permite que los cristales se forman. El agua mantiene el azúcar, mientras que se mantiene caliente, pero una vez que el agua se enfría los comunicados de azúcar y forma cristales. Los cristales de azúcar crecen y se forman en el caramelo de roca. Añadir sus propios sabores y colores le permite personalizar el caramelo de roca. Siga estos pasos para hacer el caramelo de roca en el país.

Instrucciones

1 Limpiar un frasco de vidrio con un detergente suave y agua caliente. Seleccionar un frasco alrededor de la misma altura que el pincho de madera si es posible.

2 Correr agua fría sobre el pincho para amortiguar los primeros 6 pulgadas. Rollo de la sección húmeda de la brocheta en el azúcar granulado. Coloque el pincho a un lado que se seque.

3 Vierta agua en el sucepan y llevar a ebullición. Añadir 1 taza de azúcar a la vez y revuelva hasta que se disuelva en el agua. Hervir el azúcar solo hasta que todos se disuelve y se forma un jarabe. Retire la cacerola del fuego.

4 Añadir el aceite saborizante al jarabe. Añadir 2 a 3 gotas de colorante para alimentos si así lo desea. Revuelva para mezclar los ingredientes.

5 Dejar que el jarabe de azúcar enfriar durante 10 minutos. Se vierte la solución de jarabe de azúcar se enfría en el frasco.

6 Sumergir el extremo azucarada de la brocheta de madera en al jarabe de modo que se sitúa verticalmente en el centro de la jarra de vidrio. Mantenga el pincho en el centro mediante la colocación de cuatro palitos de madera alrededor de ella para crear un cuadrado.

7 Coloque el tarro del caramelo de roca en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa. Cubra la parte superior del frasco con una envoltura de plástico para mantener los desechos contaminen el frasco.

8 Deje que el caramelo de roca a crecer hasta que sea su tamaño deseado. El caramelo se formará en tan poco como 2 a 4 horas. Cuando se alcanza el tamaño deseado, quitarlo de la jarra y dejar secar durante 3 a 4 minutos. Envolver el caramelo de roca en una envoltura de plástico.

Consejos y advertencias

• Hervir el jarabe de azúcar de nuevo si los cristales no se forman en el pincho después de 24 horas. Añadir otra taza de azúcar, hervir, se vierte en el frasco y vuelva a insertar el pincho.
• Ata una cuerda de algodón limpio, siempre que el frasco de alrededor de la mitad de un lápiz, si usted no tiene pinchos de madera. Empujar la cuerda hacia abajo en el frasco de modo que las manos recta.
• Use una pinza para sujetar el pincho en su lugar si usted no tiene palitos de madera.
• Los niños necesitan supervisión de un adulto debido al líquido caliente de azúcar, que puede causar quemaduras graves.
• Mira el caramelo de roca con cuidado cuando se forma debido a que puede comenzar a crecer en el cristal, lo que puede hacer que sea difícil de quitar el pincho.