Cómo cocer al horno Tilapia con un Rub

Originario de lagos en África, peces tilapia se introdujeron originalmente para lagos y ríos en los países pobres, tropicales como una forma de controlar las malas hierbas acuáticas y mosquitos. En los últimos años, sin embargo, la tilapia se ha convertido en un jugador importante en la industria de los peces de cultivo debido a su bajo costo y sabor suave. Los estadounidenses comieron 475 millones de libras de tilapia en 2010, la mayor parte de explotación en Asia y América Latina. pares de tilapia bien con casi cualquier aderezo, incluyendo las frotaciones picantes, y se cocina de forma rápida. Por lo general es pan-salteado, pero se puede hornear también.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Combine los condimentos en un recipiente para hacer un masaje. Ajustar la cantidad de comino y la pimienta de cayena para controlar el calor. Añadir más si lo desea un masaje picante; menos por un sabor más suave.

2 Retire los filetes de pescado de su embalaje y secar ligeramente con una toalla de papel. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino para mantener el pescado se pegue a la sartén. Coloque el pescado en la bandeja de hornear, el espaciamiento de ellos por lo menos 1/2 pulgada de distancia para que el calor circule libremente entre los filetes.

3 Frote la mezcla de especias en la carne de los peces. Voltee el pescado y repetir el proceso.

4 Hornear el pescado durante 10 a 15 minutos, o hasta que los peces son firmes y opacos, y un termómetro registre 145 grados Fahrenheit. Ver los peces de cerca para que no se cocine demasiado, lo que secarlos.

5 Transferir el pescado a un plato para servir después de cinco minutos. El USDA no requiere de un período de descanso para los peces, pero permitir que se enfríe un poco ayuda a que se afirme.

Consejos y advertencias

• Par ennegrecido tilapia con una salsa picante de mango o una ensalada de col-suroeste de inspiración, con cilantro y cebolla roja.
• La razón por la que la mayoría de la gente sartén rehogar la tilapia es porque es más fácil de controlar este pez de cocción rápida. Para obtener una panorámica de tilapia rehogar, simplemente rociar una sartén antiadherente con aceite en aerosol y rehogar durante cinco a ocho minutos, volteando el pescado a mitad del tiempo de cocción.