¿Qué sustancias son en goma de mascar?
La Asociación de la goma de mascar Internacional (ICGA) regula las sustancias de mascar de confitería y goma y el proceso utilizado para hacerlo. Algunos de los mismos ingredientes sintéticos que se encuentran en los refrescos de dieta se utilizan para hacer la goma. Los reglamentos mantienen los ingredientes consistentes de una compañía a otra por lo que la goma de mascar es seguro para el consumo.
Base Gum
La parte masticable de goma proviene de la base de goma, que se compone de polímeros de calidad alimentaria, ceras y plastificantes. En esta etapa, la goma no está listo para el consumo. Estos materiales de base son a menudo sintético, que proporciona textura para el producto de goma final. Ellos no tienen ningún valor nutricional.
edulcorantes
fabricantes de goma individuales añaden edulcorantes a la goma. Por sus gomas de mascar sin azúcar, Wrigley añade seis edulcorantes diferentes: acesulfamo K, aspartamo, maltitol, sucralosa, sorbitol y xilitol. Estos edulcorantes son artificiales y entregan sabor sin las calorías. Las gomas de mascar con azúcar en polvo puro usan el azúcar de caña, azúcar de remolacha y jarabe de maíz.
Suavizantes y agentes de carga
Estos dos elementos juegan un papel en el tiempo que la goma puede durar. Las gomas de mascar también incluyen productos de aceite de glicerina y vegetales. Mantienen la goma blanda y maleable al considerar en la humedad de la saliva. Manitol y sorbitol se añaden a granel para la goma no se disipe después de múltiples mastica.
Saborizante y color
empresas utilizan la goma aditivos artificiales para crear sus sabores y diseños. La mayoría de ellos se mantienen en secreto. Los sabores populares incluyen la hierbabuena y menta verde, en cuyo caso la menta se extrae de la granja crecido menta. Otras esencias de frutas y especias crean distintos sabores como fresa, la sandía y el ponche de frutas. colorante de alimentos también se añade para hacer la goma atractivo a la vista, como el rojo de cereza y azul para las variedades de menta con hielo.