Cómo Grill deshuesados ​​costillas de cerdo en una parrilla del capataz

Cuando el fuego de su parrilla de barbacoa y cocinar espesa, jugosos cortes de carne, pollo o carne de cerdo, el humo y la parrilla infunde la carne con deliciosos sabores. Si usted no tiene el tiempo o la inclinación para usar la parrilla tradicional, una parrilla de George Foreman puede ser un buen sustituto. La parrilla de George Foreman es una parrilla de sobremesa pequeña, eléctrica que se utiliza en el interior. Utilice la parrilla para cocinar capataz rápida y segura una serie de alimentos, incluyendo costillas de cerdo sin hueso.

Instrucciones

1 Cubrir la bandeja de horno con dos capas de papel de aluminio.

2 Cortar 1 libra de costillas en secciones de 4 a 5 pulgadas de largo y su lugar en la hoja de cubierta con papel aluminio.

3 Sofría la cebolla en una sartén hasta que estén suaves. Añadir el aceite de oliva, salsa de tomate, el agua, el azúcar morena, jugo de limón, Worcestershire, la mostaza, sal y pimienta a las cebollas y revuelva. Cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que espese.

4 Enchufe la parrilla y cierre la tapa. Caliente la parrilla durante 5 minutos. La luz de encendido debe estar encendido, lo que indica que la máquina se está calentando. Coloque la bandeja de goteo en la parte delantera de la parrilla.

5 Hilvanar las costillas con la salsa usando su brocha de pastelería.

6 Ponte el guante de cocina y levante la tapa de la parrilla. Utilizar pinzas para colocar un borde en cada lado de la parrilla y cierre la tapa. La luz de encendido volverá para indicar que el elemento está calentando de nuevo.

7 Retire la primera capa de papel de aluminio sobre la bandeja de horno.

8 Cocine la carne de cerdo hasta que alcanza una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit, aproximadamente 8 a 10 minutos o más, dependiendo del grosor de las costillas. El USDA recomienda cocinar la carne de cerdo a la temperatura, que puede ser registrado mediante la inserción de un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne.

9 Poner en el guante de cocina y levante la tapa. Utilice la espátula de plástico que viene con la parrilla para liberar la carne y la transfiere a la hoja limpia en la bandeja de horno.

Consejos y advertencias

• No use utensilios de madera o de acero, ya que pueden rayar la superficie de la parrilla.