Cómo Hervir chucrut

Chucrut es un condimento completamente cocido, en vinagre creado a partir de la col, el vinagre y diversas especias. La palabra chucrut es de origen alemán y significa repollo en vinagre. Se puede disfrutar de ella en frío oa temperatura ambiente, como un condimento o guarnición. Chucrut tiene una textura firme. Puede haber ocasiones en que desee para calentarlo o cocinarlo junto con otros platos, como salchichas o patatas. Hirviendo col le da una textura más suave.

Instrucciones

1 Coloque el chucrut en una cacerola y agregar 1 taza de agua o caldo por cada taza de chucrut. Añadir más si es necesario para evitar que el chucrut se sequen. Usted también no desea tal cantidad de agua que sale de su degustación chucrut soso.

2 Coloque la olla en la estufa, y suba la temperatura tan alta como se pueda sin llegar fuera de los bordes de la cacerola.

3 Hervir la sauerkraut durante 30 a 45 minutos, o hasta que se alcanza la textura deseada. Retire el chucrut con una cuchara ranurada para servir.