Cómo congelar los huevos duros

ebullición duro es un tipo de cocción método para huevos enteros. Ellos se sumergen en agua hirviendo para cocinar a través de las claras y las yemas, a continuación, las conchas se despega antes de servir. Los huevos duros se sirven a menudo como aperitivo o ensalada de guarnición. Aunque tienden a ser mejor servido fresco, usted no tiene que perder las sobras. Los huevos duros se pueden congelar y descongelar para otro momento, pero no todas las partes del huevo pueden soportar el proceso de congelación y seguir siendo comestible.

Instrucciones

1 Cortar los huevos duros por la mitad longitudinalmente y saca las yemas de color amarillo brillante. Descarte cualquier claras de huevo sobrante duros - llegarán a ser dura y de fugas de agua si se congelan y descongelan, haciéndolos desagradable, tanto en sabor y apariencia.

2 La transferencia de las yemas de huevo en un recipiente hermético. Organizar las yemas cuidadosamente en una sola capa, incluso y sellar el recipiente herméticamente para evitar cualquier aire alcance el interior y perturbar el proceso de congelación.

3 Etiquetar el contenido y la fecha con un marcador negro para que pueda recordar cuánto tiempo se han almacenado las yemas y utilizarlos antes de que han pasado su mejor momento. Añadir el contenedor a su congelador - las yemas de los huevos duros congelados mantendrán allí hasta por un año, de acuerdo con la American Egg Board.

4 Retirar el recipiente de la yema de huevo duro congelado de su congelador cuando esté listo para usarlos. Almacenar el recipiente en el refrigerador hasta que las yemas de descongelar por completo, aproximadamente 30 minutos más o menos.

5 Use las yemas tan pronto como se descongelan para los mejores resultados. Desmenuzar o picar las yemas en trozos y servir como un complemento o guarnición para ensaladas u otros platos.

Consejos y advertencias

• Ahorrar espacio en el congelador añadiendo las yemas de huevo duro en una bolsa de plástico en lugar de un recipiente hermético y poner la bolsa plana a través de un congelador shelf.Add desmoronó yemas de huevo duro cocido a las verduras cocidas, tales como la espinaca, para aumentar y la proteína del factor del plato de darle un nuevo sabor.
• No utilice las yemas duros si parecen estar descoloridas después de la descongelación, ya que significa que no conservan adecuadamente en el congelador.