Cómo elegir productos frescos

October 28

No hay nada como comer primera cosecha de la temporada de frutas y verduras - morder en fresas dulces y carnosos en la primavera o degustar suculentos melones de verano. La elección posible los productos más frescos es sobre todo una cuestión de comer en temporada - algo que los clientes de los supermercados han perdido de vista.

Instrucciones

1 Romper su carrito de producción por temporada. Usted puede encontrar que la mayoría producen artículos en cualquier momento del año, pero algunos son mejores durante temporadas específicas.

2 En primavera, comprar albaricoques, alcachofas, espárragos, aguacates, remolachas, zanahorias, coliflor, cerezas, guisantes inglés, habas, rábanos, espinacas y ruibarbo. Lo mejor es preguntar a un gerente de producción en el lugar si algo vale la pena comprar. Algunos consejos: Los aguacates deben estar ligeramente blando y deformable. Albaricoques deben tener un color uniforme y dar forma y ser ligeramente suave, también. La espinaca debe tener color verde brillante, hojas crujientes.

3 En verano, por las bayas, maíz, pepinos, berenjenas, higos y ajo. Bayas por lo general tienen un aroma agradable cuando están maduras. Si aparecen fresco en la parte inferior del recipiente (no demasiado blanda o con moho), son probablemente seguro. Berenjenas debe ser brillante y firme, cuanto más pequeños son los medios son más jóvenes y más dulce. Los higos son mejores cuando están maduros y suaves, casi arrugadas.

4 En el otoño, comprar manzanas, rúcula, brócoli, coles de Bruselas, hinojo, calabaza de cáscara dura, peras, caquis, granados, pimientos dulces y patatas dulces. El brócoli no debe tener ningún manchas amarillas, y debe tener un olor dulce - no como la col. Calabaza no debería tener puntos blandos. Las peras son mejores cuando se firme, pero ofrece algunos dan en el extremo del tallo.

5 En invierno, brócoli rabe es la pieza más conocida de los productos. Es para los estándares de compra son los mismos que cualquier brócoli.

6 Comprar cualquier momento si parece seguro. Fuera de la temporada de producción no significa que no esté todavía fresca y sabrosa, es probable que sea sólo un poco más pequeño o tiene un sabor más débil que productos de temporada.


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