Beneficios de la sal del mar Más de sal común

September 7

Beneficios de la sal del mar Más de sal común


Muchas empresas, como Salinas, anuncian la sal del mar como una alternativa saludable a la sal de mesa más comúnmente encontrado. Estas empresas realizan grandes inversiones en la producción de anuncios publicitarios y comerciales que señalar los supuestos beneficios que la sal del mar tiene sobre la sal de mesa refinada. Sin embargo, hay poca evidencia de que la sal del mar es, nutricionalmente hablando superior, a la sal de mesa; más a menudo, la elección se reducen a gusto y elección personal.

El contenido de sodio

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El sodio es importante para la salud.

Una parte esencial de la dieta humana, la de sodio mineral constituye un medio de la fórmula de la sal común. Según la Clínica Mayo, la ingesta adecuada de sodio puede contribuir a mantener el equilibrio adecuado de líquidos en su cuerpo, la transmisión de los impulsos nerviosos y mantener los músculos en buen estado de salud. Sin embargo, el consumo excesivo de sodio puede dar lugar a efectos adversos para la salud humana, y un exceso de sodio puede conducir a condiciones tales como la presión arterial alta, que a su vez aumenta en gran medida el riesgo de enfermedad cardiovascular o enfermedad renal. De acuerdo con los estudios sobre datos de nutrición, sal marina y la sal de mesa contenían poca diferencia cuando se trata de la cantidad de sodio en muestras comparativas. Una onza de sal de mar contiene 13.104 mg de sodio por Oz. (546 por ciento del valor diario recomendado basado en una dieta de 2.000 calorías), mientras que 1 oz de sal de mesa contiene 10.852 mg de sodio por Oz. (452 por ciento del valor diario recomendado basado en una dieta de 2000 calorías).

Yodo

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Iodiine se encuentra en la sal del mar.

El yodo, un mineral presente en muchos alimentos y es esencial para la prevención de ciertas condiciones, más específicamente bocio, representa una importante cuestión nutricional a considerar al elegir la sal. Por muchas décadas, el gobierno de Estados Unidos ha trabajado con las refinerías de sal de mesa para producir la sal de mesa que contiene la cantidad de yodo necesaria para evitar que las personas contraigan la enfermedad. Sin embargo, de acuerdo con Salinas, sal marina Company de América, la ingesta de mariscos, así como la sal del mar puede coincidir con las necesidades de yodo establecidos por el gobierno de Estados Unidos.

Gusto

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Algunos piensan que la sal del mar tiene mejor sabor.

Tal vez la mayor ventaja que mantiene la sal del mar en la sal de mesa se presenta en forma de gusto. Muchos gourmets y cocineros aceptan fácilmente que la sal del mar sabe mejor y se maneja mejor que la sal de mesa. Según Salinas, los minerales dejados por el proceso de evaporación, así como el hecho de que la sal del mar en general, sufre mucho menos el refinamiento de la sal de mesa, da cuenta de la discrepancia en la calidad y el sabor del producto final. tamaño de los gránulos, otro factor entre cocineros y chefs de todo el mundo, puede significar la diferencia; la sal de mesa mucho más fina puede resultar difícil trabajar con ellos, mientras que la disponibilidad de fino, grueso y escamas de sal marina puede dar el cocinero exactamente lo que necesita. Según Salinas, muchas variedades de sal están disponibles, y la sal del mar (en particular, la sal del mar italiano) constituye la opción más popular para aquellos que buscan un mejor sabor.


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