Cómo cocinar filetes de carne en un asador Showtime

Cocinar un filete en una parrilla o punzante en una estufa son los métodos preferidos por la mayoría de los cocineros del hogar, pero tratando algo nuevo es siempre una buena idea. Para esas noches agitadas cuando necesite en sus manos, y desea una comida sana rollizo, la encimera Showtime Rotisserie tiene las respuestas, cocinar sus filetes de manera uniforme y convertir una carne alta en grasa en la cocina a un convite magra. Se hace que la carne no sólo es más tierno, húmedo y favorable, pero también es más rápido de preparar que en un horno.

Instrucciones

1 Antes de cocinar, determinar el peso de los filetes. La cesta del asador le permite cocinar dos a tres a la vez, y se puede utilizar cualquier tipo de corte de T-bone a Nueva York.

2 Frote la carne con una mezcla de especias y dejar macerar durante la noche o durante el día. Coloque la carne en la canasta del asador. El asador tiene tres ajustes diferentes: rotación normal; hacer una pausa y dorar; y la rotación sin calor. Ajuste del asador en pausa y fiador.

3 Usted debe permitir cinco minutos tiempo de cocción para cada libra, por lo que si usted tiene tres filetes de 1-1 / 4 libras, el temporizador debe establecerse para 18 a 20 minutos, dependiendo de lo raro que usted quiere que su carne sea. Dar el asador cinco minutos para calentar, luego cocinar filetes durante ocho minutos en un lado. Rotarlas a otro lado y permitir que se chamusca. Debido a que los filetes son un corte más fino de carne, esto permite que el calor fluya a través de ellos de manera uniforme.

4 Coloque los filetes en un recipiente resistente al calor cuando termine la cocción para que no se enfriarán antes de servir.

Consejos y advertencias

• El asador viene en diferentes tamaños, desde medianas a extra grande pero siempre tiene el mismo diseño exterior e interior. Los accesorios estándar se escupen barras porta, asador estándar y cesta de barbacoa, trate de doble calentamiento con tapa y temporizador de tres horas.