Cómo cocinar Congelado maíz en la mazorca Sin overcooking

Ya sea que cultivan maíz en un jardín o coger una buena venta en el mercado, un excedente de maíz puede ser congelado para preservar para su uso posterior. Mientras que el maíz congelado no tiene absolutamente el mismo sabor que el maíz dulce, los resultados son bastante similares, siempre que el maíz congelado no está demasiado cocido. maíz congelado recocido tiende a ser deficiente en sabor y blanda en la textura. El maíz de mejor sabor debe ser tiernas y crujientes en vez de blanda y acuosa, lo cual puede lograrse mediante la cocción del maíz congelado rápidamente, ya sea cocinar granos de maíz o maíz en la mazorca.

Instrucciones

1 Coloque el maíz en la mazorca congelado de la bolsa directamente a una olla sin descongelar.

2 Cubrir el maíz congelado con alrededor de 1 pulgada de agua por encima de la parte superior de la de maíz.

3 Coloque la cacerola a fuego alto y llevar el agua hasta que hierva. Cocinar las mazorcas de unos 5 a 10 minutos o hasta que estén bien calientes. En la mayoría de los casos, el maíz congelado sólo requiere unos 5 minutos de ebullición.

Consejos y advertencias

• maíz congelado también se puede cocinar en el microondas siguiendo el mismo procedimiento que en la estufa. Coloque el maíz en un recipiente apto para microondas y cubrir con 1 pulgada de agua. Llevar el agua a ebullición y cocer durante 5 a 10 minutos a ebullición.