La nutrición en un lomo de cerdo empanado

Como una de las carnes más consumidas en el mundo, un número de diferentes cortes de carne de cerdo están disponibles. Uno de ellos es el lomo de cerdo, que proviene del lomo de un cerdo. Debido al lugar donde se encuentra, por lo general es tierna y es uno de los cortes de carne más magra. Se puede preparar en una variedad de maneras, incluyendo empanado. Es importante recordar que cualquier tipo de empanado añade grasa y calorías al plato.

Grasas y calorías

Una taza de cortado en dados, lomo de cerdo empanado cocido tiene 261 calorías, 109 de los cuales vienen directamente de la grasa. La porción tiene poco más de 12 gramos de grasa, que es el 19 por ciento del valor diario recomendado. La mayoría de esta grasa se presenta en forma de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Ambos tipos de grasa se consideran saludable, ya que se han demostrado reducir el riesgo de enfermedades del corazón y el colesterol, según la Clínica Mayo. Las grasas poliinsaturadas también se ha demostrado que beneficia al corazón, bajar la presión arterial y la protección contra cosas tales como latidos irregulares del corazón. Como cualquier cosa, la grasa se debe consumir con moderación. No debe haber más de un 35 por ciento de las calorías diarias de un individuo, de acuerdo con la Clínica Mayo.

Sodio y colesterol

Una sola porción de lomo de cerdo empanado tiene .469 gramos de sodio, lo que representa el 20 por ciento del valor diario recomendado. El exceso de sodio puede ser perjudicial, ya que se piensa que es una causa de la presión arterial alta y enfermedades del corazón, según la Asociación Americana del Corazón. El contenido de colesterol de la carne de cerdo es de 101 miligramos o .101 gramos por porción, lo que representa el 34 por ciento del valor diario recomendado. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, el colesterol no ayuda a formar las membranas de las células. Sin embargo, el exceso de colesterol es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades del corazón y ataques al corazón.

Vitaminas y proteínas

El lomo empanadas tiene 25 gramos de proteína, lo que representa el 53 por ciento de la cantidad diaria recomendada. También cuenta con el 43 por ciento de la cantidad diaria recomendada de tiamina, que es esencial para ayudar a los hidratos de carbono cambiaría el cuerpo en energía útil. El tamaño de la porción también incluye B-12, una vitamina que es importante en la formación de las células rojas de la sangre y B-6, que es importante a los niveles del sistema y de la hormona inmune en el cuerpo.

Alternativas

Debido a que cualquier tipo de carne que se empanado tendrá una mayor cantidad de grasa, sodio y colesterol, es importante considerar alternativas a los alimentos fritos, como el bicarbonato. Si empanado es lo que desea, utilice un corte magro de carne de cerdo como un lomo o pierna. Trate de consumir únicamente la dosis recomendada, que generalmente es de tres onzas, o el tamaño de una baraja de cartas, de acuerdo con la Clínica Mayo. La clínica también recomienda eliminar y drenar toda la grasa de la carne de cerdo antes de servir, y sustituir la grasa de una baja en grasas, baja en sodio adobo. La cocción de la carne de cerdo también reducirá las calorías. A una taza, cocido y cortado en cubitos porción de carne de cerdo cocida tiene 229 calorías y sólo 8 gramos de grasa.