Cómo quitar el sabor Gamey De la carne de venado

November 26

Cómo quitar el sabor Gamey De la carne de venado


La carne de venado es una carne magra que se puede añadir a una variedad de recetas. Muchas personas no disfrutan el sabor "gusto fuerte" de la carne, lo que da a la carne un sabor alterado. Se puede quitar el sabor de gusto fuerte de la carne de venado para que sea más agradable para consumir. Puede preparar la carne de venado con su método de cocción preferido después de quitar el sabor de la carne de gusto fuerte. La carne de venado es baja en grasa y colesterol, lo que hace que sea una alternativa saludable a la carne.

Instrucciones

1 Se quita la grasa de la carne de venado con un cuchillo. Una gran parte del sabor de gusto fuerte residirá en la grasa de la carne. Quitar la piel de plata y la grasa de la carne de venado antes de prepararlo.

2 Combine 1 taza de vinagre y 1 cuarto de galón. de agua fría en un recipiente lo suficientemente grande como para contener la carne de venado. Puede duplicar esta relación si está empapando un gran pedazo de carne de venado.

3 Coloque la carne de venado en el recipiente y cubrirlo con papel de plástico. La solución debe cubrir por completo el venado. Remojar la noche a la mañana la carne de venado.

4 Retire la carne de venado del recipiente. Añadir sus especias preferidas o adobos a la carne de venado para ayudar a enmascarar cualquier sabor de gusto fuerte restante. Un adobo también ayuda a ablandar la carne. Utilice un adobo que contiene el vinagre, jugo de tomate o vino para obtener los mejores resultados.

Consejos y advertencias

  • Lávese siempre las manos después de manipular carne de venado cruda para evitar contaminar otras superficies con las bacterias dañinas.

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