¿Puedo cocinar las zanahorias bebé con la carne asada en una olla de cocción lenta?

Rica en proteínas y vitaminas, carne asada versátil cocinado en una olla de cocción lenta con zanahorias es una deliciosa comida substancial ocupados días para las familias. La carne y las zanahorias están listos para la olla de cocción lenta en minutos y el asado y sabrosa que se listo para comer justo a tiempo para la cena. Sin embargo, no hay necesidad de limitar este clásico favorito para comer en familia, debido a carne asada es un plato lo suficientemente especial para invitados o eventos especiales.

Selección de la carne asada

cortes de carne de bajo costo, que tienden a ser difícil porque vienen de la parte muscular del animal, a menudo se pasan por encima de los cortes más caros como el ojo de la costilla o lomo. Sin embargo, los recortes económicos, tales como la grupa, mandril o asado de hombro, a menudo se gotean con sabor. La cocción lenta es ideal para esos cortes menos costosos, debido a fuego lento la carne lentamente en líquido ablanda la carne hasta que esté tierno falling-aparte. Adición de las zanahorias bebé proporciona sabor, color y nutrientes adicionales.

Zanahorias bebe

zanahorias pequeñas en envases previos no requieren preparación y están listos para cocinar. Si el crecimiento de las zanahorias de bebé en su jardín o si se compra a granel zanahorias bebé del supermercado, las zanahorias necesita ser enjuagado y fregado a fondo antes de usar. zanahorias pequeñas generalmente no requieren peeling, pero tendrá que recortar la parte superior verde y la punta inferior. Aunque la adición de más verduras es una cuestión de elección, verduras como el nuevo par de patatas, el apio y la cebolla bien con carne asada. Cortar las verduras en tamaños uniformes para que se cocinen uniformemente.

Preparación

Espolvorear la carne con sal y pimienta recién molida negro. No se requiere condimentos adicionales; Sin embargo, condimentos como el ajo en polvo o mezcla de condimentos añaden sabor y variedad. También puede agregar la mezcla de sopa de cebolla o hierbas secas como el tomillo, estragón, orégano o romero. Utilice condimentos con moderación porque muchos pueden dominar el sabor de la carne. Poner una capa de zanahorias bebé en el fondo de la olla y colocar el asado en las zanahorias. Arriba el asado con las zanahorias restantes, y luego añadir una cantidad suficiente caldo de carne o agua para llenar la olla de cocción lenta a media altura en el lado de la carne.

Cocina

Tapar la olla y cocinar el asado a baja potencia durante ocho horas, y luego baje el fuego a alto y cocinar la carne hasta que se separe fácilmente con un tenedor. Como alternativa, cocinar la carne a baja potencia durante 10 a 12 horas. Antes de servir, poner a prueba la temperatura mediante la inserción de un termómetro de carne en el centro del asado. Para estar seguro, la carne debe cocinarse a una temperatura mínima de 145 grados Fahrenheit. Deje que la carne repose durante tres minutos antes de cortar y servir.