Los instrumentos de medición precisos
El uso de instrumentos de medición precisos en la cocina puede hacer una diferencia en el sabor o apariencia del elemento que va a cocinar u hornear. Demasiado o muy poco de un ingrediente, como la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear, podría hacer la diferencia en el producto terminado. instrumentos de medición precisos ayudan ingrediente de control y las porciones que sirven. instrumentos de medición de la cocina son típicamente de mano y fácil de usar.
Cucharas medidoras
cucharas de medir por lo general consisten en cuatro cucharas de plástico o metal y se utilizan para medir pequeñas cantidades de ingredientes secos y líquidos. cucharas de medir vienen en cuatro medidas básicas: 1/4 cucharadita, 1/2 cucharadita, 1 cucharadita y 1 cucharada. Tener dos juegos de cucharas de medir disposición permite un juego que se utilizará para líquidos y un juego que se utilizarán para los ingredientes secos. cucharas de medir también vienen en conjuntos que incluyen una cucharadita de 1/8, 3/4 y 1/2 de cucharadita de cuchara. cucharas de medición ajustables tienen la misma función, pero tienen un recipiente largo y barra deslizante para controlar las cantidades de medición.
Tazas de medición secos
De metal o plástico tazas de medir secos se utilizan normalmente para medir los ingredientes secos, tales como harina o azúcar. Las tazas de medición individuales vienen en varios tamaños diferentes para medir cantidades variables. Un conjunto de cuatro tazas de medir seca normalmente viene en medidas de 1/4 taza, 1/3 taza, 1/2 taza y 1 taza. tazas de medición ajustables son sólo una taza con una diapositiva ajustable para medir diferentes cantidades. Una taza de medir cilindro es otro tipo de taza de medición ajustable, pero es útil para medir sólidos tales como mantequilla de maní o manteca. El ingrediente se elimina de una taza de medición cilindro empujando el tubo para que los ingredientes salen de la parte superior de la taza.
Líquido taza de medición
la medición de líquidos tazas son generalmente de vidrio o de plástico transparente con un asa y pico vertedor. tamaños de medición normalmente son 1, 2, 4 y 8 tallas de copa con medidas graduales en el lateral. Hay dos estilos taza para medir líquidos diferentes. La taza de medición de líquido medida completa tiene marcas de la medida por el lado. La taza de medición en ángulo tiene marcas de medición por un lado y dentro de la copa, que puede ser leído por mirando hacia abajo o en el lado de la taza.
jarras multiservicio
cucharadas de porcionado no sólo proporcionan mediciones precisas, pero las porciones y capacidad de formación. cucharadas mecánicos y no mecánicos están disponibles y son un utensilio popular utilizado por chefs profesionales, de acuerdo con Recipetips.com. Las bolas de porcionado vienen en diferentes tamaños, en función de su volumen. Cuanto mayor sea el número significa cucharada cuanto menor es el volumen que contiene. Por ejemplo, una cucharada tamaño 30 sería dos cucharadas o una onza de líquido. Una cucharada tamaño sería de seis a 10 cucharadas o cinco onzas fluidas. cucharadas de división en porciones tienden a ser utilizados para la fabricación de galletas, bollos y albóndigas.