Cómo configurar una barra de Guacamole
¿No te encanta cuando usted ordena guacamole en un restaurante y que látigo hasta que en su mesa tan fresco? El preparador por lo general le pregunta qué ingredientes desea incluir (a nadie alérgica en Cilantro?) Y lo caliente que se puede tomar. ¿Por qué no convertir esto en una actividad de los partidos? Los huéspedes les encanta recibir en el acto de preparación de alimentos.
Instrucciones
1 Encontrar una receta de guacamole que canaliza el clásico. Google las palabras clave "receta de guacamole." Busque los ingredientes como el ajo, el cilantro, el jalapeño y serrano pimientos, jugo de limón, dados de tomate, tomatillo, la cebolla picada, sal de mar y aguacates Hass.
Construir su barra de guacamole en capas. En primer lugar cubrir el área que va a utilizar. Piense azulejos de terracota, las tablas de cortar de madera, brillantes manteles amarillos.
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Coloque los elementos "ancla": plato grande de aguacates maduros, chips de tortilla y el molcajete (mortero y maja un tallados en roca volcánica utilizada por los aztecas para moler la harina). Ver Recursos más adelante para el enlace.
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Llene cada cazuela con los ingredientes individuales guacamole; deje cucharas pequeñas al lado de la cazuela; decantar el jugo de limón fresco en una pequeña botella (si apretando la mano); establecer una tabla de cortar, cuchillo, cucharas y cualquier otra herramienta clientes tendrán que inventar sus obras maestras.
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Imprimir cartas de ingredientes y el lugar al lado de la cazuela para que los clientes saben lo que están trabajando.
6 Ir a través de la barra y mentalmente hacer un lote de guacamole para asegurarse de que tiene todos los ingredientes y herramientas de huéspedes necesitarán.
Consejos y advertencias
- Los aguacates maduran más rápidamente cuando se colocan en bolsas de papel marrón.
- Sé el primero en hacer un lote de guacamole que los invitados no tenga miedo de hacer sus propias recetas.