Tipos de pasta seca

pasta seca viene en muchos tipos, desde los cuadrados planos para elaborar formas. La mayoría de pasta se hace con algún tipo de harina y huevos, y es húmedo y flexible cuando está fresco. Cuando se seca la pasta, que tiene una vida útil muy larga y puede ser fácilmente preparado por ebullición o la adición a las sopas.

Pasta Strand

hebras largas de pasta salsas mantienen bien y son fáciles de cocinar. El más conocido de pasta seca hebra es el espagueti, que viene en varios tamaños hebra, de cabello de ángel súper delgada para bigoli gruesas. Amplia linguini, fettuccine plana, soba oscuro y bucatini hueca son otros ejemplos de la pasta seca hebra.

Pasta de tubo

Pasta con un tubo hueco en el medio, como macarrones, penne, rigatoni canelones y el trabajo bien con salsas pesadas. la pasta de tubo de mayor tamaño se pueden rellenar. Elbow macarrones, que se hace sin huevo, a menudo se prepara con una salsa de queso o en cazuelas, mientras pastas de tubo tales como penne se preparan a menudo con verduras y hierbas.

Pasta corta

-Corte corto o un grano, pastas se utilizan en sopas y platos secundarios. Cuscús, arroz en forma de orzo y el cuscús israelí redondas son las pastas que son comúnmente vestido sirvió como el arroz como un lado a los platos de carne y verdura cortada corto, mientras que Tempesta forma de perla, quadrettini cuadrado y en forma de estrella Stellette se suele añadir a las sopas

Pastas de la cinta

pasta de cinta es plana, y viene en una variedad de longitudes. Algunos, como fettuccine, son también las pastas hebra. placas secas de larga lasaña, pasta de cinta ancha son, como son los fideos de huevo, pappardelle, y fideos secos bola de masa para la sopa. pasta de la cinta puede ser cargado con salsas pesadas, pero las variedades más ligeras se sirven a menudo sencillo, simplemente con mantequilla o aceite de oliva.

en forma de pasta

Casi cualquier pasta que no es plana o grano similar y no viene en hebras, tubos, cintas cae bajo la categoría de producción pastas. Mientras que algunas pastas con forma están llenos y no se venden secos, algunos, como conchas de pasta, por lo general se venden secos y llenos después de que haya sido hervida. Las demás pastas del farfalle forma de incluir o pajaritas, ruote en forma de rueda, fusilli espiral y alfabeto en forma de cartas.