Como hacer masa de pizza con su máquina para hacer pan

May 25

Como hacer masa de pizza con su máquina para hacer pan


masa casera de cualquier tipo lleva una receta o una comida a un nivel superior. En lugar de comprar bases de pizza pre-hechos, utilizar una máquina de pan para mezclar y amasar su propia masa de pizza. Una receta básica hará que la masa suficiente para una pizza grande o cinco calzones.

Instrucciones

1 Verter los ingredientes líquidos en la máquina para hacer pan: 1 1/4 tazas de agua y 2 cucharadas. + 1 cucharadita. aceite de oliva.

2 Ponga los ingredientes secos en la máquina para hacer pan: 3 1/2 tazas de harina, 1 cucharada. azúcar, 1/2 cucharada de sal.

3 Hacer un pequeño hueco en el centro de los ingredientes secos. Poner en 2 1/4 cucharaditas. levadura o un paquete.

4 Ajuste la máquina para hacer pan para el ajuste de la masa, y se deja correr a través del ciclo. Si la máquina para hacer pan suena como que está luchando en cualquier momento, poner en otra cucharadita de agua.

5 Cuando se realiza el ciclo, empezar de nuevo durante un minuto más o menos, dejándolo funcionar hasta que la masa de pizza acaba de sacar fuera del borde de la sartén y formó una bola.

6 Detener la máquina para hacer pan. Tire de la masa y la puso en un recipiente engrasado. Cubrirlo con papel plástico y dejar que suba hasta que doble su tamaño.

7 Golpee la masa, y se deja reposar durante unos 10 minutos. Espolvorear la pelota con un poco de harina, y colocarlo sobre una mesa enharinada.

8 Estirar la masa a 1/4 a 1/2 pulgada de espesor. Se extendió con coberturas y salsa.

Consejos y advertencias

  • Agregue un poco de hierbas italianas, como el orégano y la albahaca, a la harina antes de la inflexión en el ciclo de masa.
  • Esta receta de masa de pizza no creará una corteza fina y crujiente; se produce una a pan, corteza más suave.

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