Como hacer masa de pizza con su máquina para hacer pan

masa casera de cualquier tipo lleva una receta o una comida a un nivel superior. En lugar de comprar bases de pizza pre-hechos, utilizar una máquina de pan para mezclar y amasar su propia masa de pizza. Una receta básica hará que la masa suficiente para una pizza grande o cinco calzones.

Instrucciones

1 Verter los ingredientes líquidos en la máquina para hacer pan: 1 1/4 tazas de agua y 2 cucharadas. + 1 cucharadita. aceite de oliva.

2 Ponga los ingredientes secos en la máquina para hacer pan: 3 1/2 tazas de harina, 1 cucharada. azúcar, 1/2 cucharada de sal.

3 Hacer un pequeño hueco en el centro de los ingredientes secos. Poner en 2 1/4 cucharaditas. levadura o un paquete.

4 Ajuste la máquina para hacer pan para el ajuste de la masa, y se deja correr a través del ciclo. Si la máquina para hacer pan suena como que está luchando en cualquier momento, poner en otra cucharadita de agua.

5 Cuando se realiza el ciclo, empezar de nuevo durante un minuto más o menos, dejándolo funcionar hasta que la masa de pizza acaba de sacar fuera del borde de la sartén y formó una bola.

6 Detener la máquina para hacer pan. Tire de la masa y la puso en un recipiente engrasado. Cubrirlo con papel plástico y dejar que suba hasta que doble su tamaño.

7 Golpee la masa, y se deja reposar durante unos 10 minutos. Espolvorear la pelota con un poco de harina, y colocarlo sobre una mesa enharinada.

8 Estirar la masa a 1/4 a 1/2 pulgada de espesor. Se extendió con coberturas y salsa.

Consejos y advertencias

• Agregue un poco de hierbas italianas, como el orégano y la albahaca, a la harina antes de la inflexión en el ciclo de masa.
• Esta receta de masa de pizza no creará una corteza fina y crujiente; se produce una a pan, corteza más suave.