Maneras de hacer una cena Tofu

El tofu es una fuente inagotable de nutrición. Un derivado de la soja, el tofu tiene más de 10 g de proteína por porción. También es una excelente fuente de calcio y hierro y prácticamente no tiene hidratos de carbono o grasas saturadas. Una fija de largo plazo de la cocina asiática, el tofu es ahora de uso frecuente por los cocineros occidentales para platos de desayuno, almuerzo y cena.

tofu Jambalaya

Picar 16 oz. de queso de soja. Calentar 2 cucharadas. aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el tofu y cocine durante cuatro a cinco minutos o hasta que estén dorados. Añadir 1 taza de cada pimiento verde picado y la cebolla picada con el queso de soja y cocinar hasta que estén blandas. Revuelva en 1 1/2 taza de cada uno de arroz instantáneo y caldo de verduras, un 15 oz lata de tomates cocidos y 1/2 cucharadita. cada una de pimienta de cayena y el tomillo. Llevar a ebullición lenta. Reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Sirve a ocho.

Burritos picantes del queso de soja

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Envolver cuatro tortillas de harina sin grasa 8 pulgadas en papel de aluminio y poner en el horno para calentar. Mientras tanto, calentar 1 cucharada. aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir 1/2 taza de cebolla y cocine por cinco minutos. Revuelva en 1 1/2 cucharaditas. comino y 1/2 cucharadita. Cúrcuma. Agregar 2 tazas de tofu desmenuzado, 1 taza de pimiento picado pimienta, ajo y un clavo de olor 1 1/2 cdas. picada pimiento jalapeño. Cocine por tres minutos. Agregue el 2 oz queso mozzarella rallado y sazonar con sal y pimienta. tofu división entre las tortillas. Cubrir con la lechuga y cilantro fresco antes de envolver.

Super fácil de espinaca y queso de soja lasaña

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Escurrir una lata de 16 onzas. paquete de tofu suave y puré con un tenedor. Difundir 1/2 taza de salsa de pasta en frasco sobre el fondo de una de 13 pulgadas por 9 pulgadas plato para hornear de vidrio. Añadir una capa de pasta de lasaña sin hervir. Suavemente los mejores fideos con 1/3 del queso de soja triturada y otro de salsa para pasta 1/2 taza. Añadir una capa de espinacas frescas y 3/4 taza de queso mozzarella rallado. Repetir dos veces más capas. Cubrir el plato con papel de aluminio y hornear 30 a 40 minutos o hasta que los fideos estén tiernos. Retire el papel aluminio y hornear durante cinco minutos hasta que las croquetas de queso. Retirar del horno y dejar reposar cinco minutos antes de servir.

Tofu Sloppy Joes

Calentar 1 cucharada. aceite de canola sobre fuego medio-alto. Añadir 12 oz. tofu desmenuzado y 1 cda. chile en polvo. Cocine hasta que estén crujientes. Revuelva en 1/2 taza cada una cebolla picada y el pimiento verde. Añadir el ajo 2 tbsp.chopped y cocer durante cinco minutos. Añadir un 28 oz. lata de tomates cortados en cubitos y 1 cda. cada una salsa de tomate y mostaza. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la salsa espese. Sirva en bollos de trigo. Rinde cuatro porciones generosas.