Cómo preparar hechas en casa nuggets de pollo
nuggets de pollo son un elemento de almuerzo y cena bien recibida por muchas familias, pero las variedades comerciales o congeladas a veces, dejan mucho que desear. En lugar de comer pepitas hechas de ingredientes de misterio, usted puede hacer sus propias nuggets de pollo en casa usando las pechugas de pollo. Servir los nuggets de pollo, junto con una variedad de salsas - la preparación del rancho, salsa de barbacoa o salsa de chile dulce - para una comida que satisfaga a las papilas gustativas de sus invitados. Si hornear estas pepitas, se puede congelar para una comida de un solo paso adelante en la semana; acaba de calentar en el microondas cuando es corto el tiempo.
Instrucciones
Nuggets de pollo frito-pan
1 Cortar 1 libra de hueso, sin piel de pechuga de pollo en 1-por-2-por-3-in. piezas. Añadir los trozos de pollo a una bolsa de plástico de 1 galón de tamaño junto con 1/2 taza de yogur natural. Sellar y amasar la bolsa para cubrir completamente el pollo. Refrigerar la noche a la mañana de pollo para obtener los mejores resultados. Si el tiempo es corto, refrigere por lo menos una hora.
2 Mezcla cinco rebanadas de pan integral o pan blanco en un procesador de alimentos. Pulso hasta que el pan logra la consistencia de migas finas. Establecer las migas de pan a un lado.
3 Añadir 1 taza de pan rallado, 1/2 taza de harina para todo uso y 1/2 taza de harina de maíz a una bolsa de plástico de un galón. Vierta 1 cucharadita. de pimienta negro, 1/2 cucharadita. de sal y 2 cucharadas. de perejil picado. Agite los ingredientes secos para combinarlos.
4 Escurrir el adobo de yogur a partir de los trozos de pollo. Batir un huevo y se vierte sobre el pollo. A su vez las piezas de pollo sobre el huevo para recubrir cada lado.
5 Coloque cada pieza de pollo con huevo, en la bolsa con los ingredientes secos. Añadir tres a cinco piezas a la vez. Selle la bolsa y agite para cubrir el pollo.
6 Vierta suficiente aceite de canola o de maní en una sartén pesada de fondo para que cubra la parte inferior de 2 pulgadas. de la cacerola. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que salte cuando se espolvorea con una gota de agua en él.
7 Retire cada pieza de pollo de la bolsa usando un tenedor. Añadir el pollo - una pieza a la vez - en el aceite caliente. Añadir más pollo a la sartén. Asegúrese de no saturar las piezas; ellos no deben tocar entre sí.
8 Freír el pollo en cada lado durante cinco minutos o hasta que el exterior es de color marrón y los jugos salgan claros después de una pieza es cortada por la mitad.
Pepitas de pollo al horno
9 Cortar 1 libra de pollo en 1-por-2-por-3-in. piezas. Marinar el pollo en 1/2 taza de yogur natural en la nevera durante al menos una hora; marinar durante la noche es el mejor.
10 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
11 Añadir 1 taza de pan rallado, 1 taza de copos de maíz, 1 cucharadita. de pimienta negro, 1/2 cucharadita. de sal y 3 cucharadas. de queso parmesano con una bolsa de plástico de un galón. Agitar la bolsa sellada para mezclar los ingredientes.
12 Drenar el líquido del pollo. Batir un huevo y se vierte sobre el pollo. Voltear cada pieza de modo que está completamente cubierto en el huevo.
13 Añadir el pollo - de tres a cinco piezas a la vez - a la bolsa de ingredientes secos. Sellar y agitar la bolsa para cubrir las piezas.
14 Rocíe una bandeja para hornear con aceite. Retire los trozos de pollo de la bolsa con cuidado utilizando un tenedor. Colocar los trozos de pollo en la bandeja del horno para que no se toquen.
15 Hornear el pollo a 400 grados Fahrenheit por 25 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado en el interior y los jugos salgan claros cuando trocea una pieza por la mitad. El fuese también debe ser de color marrón de oro en este momento.
Consejos y advertencias
- Se puede renunciar a hacer sus propias migas de pan y el uso de las migas de pan envasados para el empanado.
- Lávese las manos y todo lo que entra en contacto con el pollo a fondo con agua caliente y jabón para evitar la propagación de bacterias.