Vs. miel sustitutivos del azúcar

Peek en casi cualquier despensa de la cocina, y verá los mismos alimentos básicos: sal, pimienta y azúcar. Ansiamos azúcar, ya sea en nuestro café, té o harina de avena, o rocía sobre una tostada con canela. El azúcar puede tener un sabor delicioso y complacer a un diente dulce, pero su contraparte nutritiva, miel, tiene tanto dulzor junto con algunos beneficios adicionales para la salud.

Tratamiento

Cuando se procesa el azúcar, se pierde la mayor parte de sus elementos beneficiosos. Antes de la fabricación, el azúcar incluye ácidos orgánicos saludables, proteínas, vitaminas y enzimas, pero el proceso de extracción complejo típicamente se filtra todos sus beneficios para la salud. cultivos de caña de azúcar son cosechados y transportados a una fábrica para extraer el jugo de la caña. Después de la extracción, la cal apagada se utiliza para eliminar el jugo de cualquier suciedad. A continuación, el jugo de la caña se espesa y luego se hierve hasta que se formen cristales de azúcar. Después de que los cristales se han formado, que están centrifugaron en una centrífuga para separar el azúcar de las aguas madres. Los cristales de azúcar se secan y lista para su distribución. La miel no se procesa; en cambio, sólo se ha calentado ligeramente, lo que ayuda a retener sus antioxidantes y antimicrobianos sanos.

calorías

Mientras que los paquetes de miel en más calorías que el azúcar - 64 calorías en una cucharada de miel frente a 46 en una cucharada de azúcar - la miel sigue siendo una opción de usar la dieta. Usted tiende a utilizar menos miel porque su sabor más dulce que el azúcar, por lo que no necesitan tanto para obtener su dosis de azúcar. Además, las calorías de la miel no son calorías "vacías"; en cambio, que contienen vitaminas útiles, minerales y antioxidantes que se utilizan en la digestión y el sistema inmunológico. A pesar de la cantidad de calorías de la miel, muchos ayunos para adelgazar utilizan la miel. Mientras que el ayuno no es un método recomendado para lograr la pérdida de peso, algunos expertos dicen que una cantidad moderada de miel no es una barrera cuando se trata de bajar de peso.

Energía

Los atletas utilizan la miel para alimentar antes de una gran carrera, como los azúcares sin refinar se absorben más fácilmente en el cuerpo que los azúcares refinados. De acuerdo con RunnersWorld.com, los estudios realizados en la Universidad de Memphis ejercicio y Laboratorio de Nutrición Deportes muestran que la miel es un poderoso hidratos de carbono. Quince minutos antes del ejercicio, se puede consumir 2 cucharadas de miel. Mientras que la miel no necesariamente funcionan mejor que el azúcar y edulcorantes en las bebidas energéticas y barras energéticas, la miel no tiene los conservantes y colorantes artificiales que algunos alimentos contienen energía. A su vez, alimentos energéticos no tienen las vitaminas y minerales que hace la miel. Además, con la compra de la miel, se le garantiza su pureza; regulaciones requieren que la miel se vende como una sustancia pura, sin nada extra más y nada quitado.

Diabetes

Si usted sufre de diabetes, la miel y el azúcar son básicamente iguales; ambos edulcorantes afectará su nivel de azúcar en la sangre. Mientras tanto la miel y el azúcar puede ser consumido con moderación por los diabéticos, menos miel se debe utilizar que el azúcar porque su sabor más dulce. Por ejemplo, si estás hornear y reemplazar el azúcar con la miel, el uso de una cantidad correspondiente más pequeña de miel que pide la receta de azúcar.