Cómo cocinar los palos de golf en una sartén eléctrica
Bratwurst, una salchicha alemana tradicional, se convierte fácilmente en la estrella del espectáculo de la cena cuando se mezcla una sartén eléctrica y una pequeña cocina know-how. Bratwurst se hace típicamente de carne molida de cerdo que se mezcla con las especias y las hierbas - ya veces otras carnes molidas - antes de que se embute en tripa. Se asemeja a un perro caliente más grande, más gordo. Hay tantas formas de cocinar "mocosos", ya que hay métodos de cocción; una sartén eléctrica le permite controlar el calor y producir resultados consistentes, cualquiera que sea el método que utilice.
Instrucciones
Saltear
1 Verter alrededor de 1 o 2 cucharadas de aceite en la sartén eléctrica. Por razones de seguridad, garantizar la sartén es de 15 a 18 pulgadas de distancia de cualquier otro aparejo o los objetos y al menos 4 a 6 pulgadas del borde de la mesa o mostrador.
2 Calentar la sartén eléctrica a 325 grados Fahrenheit.
3 Coloque la salchicha en la sartén, con cuidado de no quemarse con estallidos o sizzles cuando la carne golpea el aceite caliente. Para una comida sustancial, añadir las cebollas picadas, los pimientos o las manzanas en rodajas y la col - todos los acompañamientos naturales para salchichas.
4 Cocine la salchicha a fondo, que gira alrededor de cada 5 a 10 minutos hasta que las salchichas estén bien cocidas. Utilice pinzas para dar vuelta los palos de golf para que no aprietan el salchichas, permitiendo que los jugos sabrosos para escapar. Si va a saltear salchichas precocidas, deberían estar listos en unos 15 minutos. Si usted está cocinando palos de golf frescos, use un termómetro de carne para asegurar que la salchicha se cuece a una temperatura interna adecuada de 160 F.
5 Transferir el bratwurst a un plato limpio y marcar la temperatura del sartén en off.
Cocer a fuego lento
6 Llenar la sartén eléctrica medio lleno de agua. Para más sabrosa bratwurst, cerveza sustituto o carne de res o de pollo. Añadir el ajo picado, cebolla, hierbas y especias para crear múltiples capas de sabores.
7 Calentar la sartén eléctrica a 400 F, permitiendo que el líquido comience a hervir.
8 Reducir el calor a 300 F y añadir los palos de golf al líquido. Ponga la tapa en la sartén.
9 Cocer los palos de golf lentamente, girando de vez en cuando con pinzas para asegurar una cocción completa, aproximadamente 20 a 30 minutos. A medida que los palos de golf cocinan, el líquido se reduzca, por lo que el exceso de agua, cerveza o caldo a mano para reponer el líquido.
10 La transferencia de los palos de golf a un plato limpio y marcar la temperatura del sartén en off.
Consejos y advertencias
- Bratwurst se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas o por medio de la "vender hasta" la fecha impresa en el envase. Ellos se pueden congelar indefinidamente, pero deben usarse dentro de 1 o 2 meses para el mejor sabor.
- Servir los palos de golf cocinados en un rollo de estilo tomando embutido largo y agregar las verduras cocidas y condimentos o salsas.
- Cortar los palos de golf sobrantes en pequeñas rondas y crear un hash o añadir a una sopa para agregar proteínas y ricos sabores.
- El cocinar con una sartén eléctrica le permite evitar el calentamiento de toda la cocina con un aparato de gran tamaño.
- Deje que la sartén se enfríe completamente antes de limpiarlo.
- sartenes eléctricos no deben sumergirse en una pileta con agua jabonosa o en el lavavajillas. Ellos deben limpiarse con una esponja jabonosa y enjuagados con agua caliente. Evite que el mecanismo de enchufe húmeda, y permitir que todas las partes de la sartén se sequen completamente antes de usarla de nuevo.