Cómo congelar masa de galletas

Si usted está planeando un encuentro o días festivos de la familia numerosa, se ahorrará el estrés de última hora al hacer masa para galletas antes de tiempo. Se puede congelar de forma segura y cómodamente la mayoría de tipos de masa durante varias semanas. Ciertos tipos de masa para galletas, tales como galletas de mantequilla, con trocitos de chocolate y azúcar, se congelan mejor que otros, así que tenlo en cuenta al planificar su menú de postres. Congelar la masa de galletas también es útil para los tiempos cuando se hace demasiado y no quiere descartar los restos de comida.

Instrucciones

1 Formar la masa de galletas en una bola neta o rollo de manera que es más fácil de almacenar.

2 Envolver la masa con fuerza en una envoltura de plástico para protegerlo de las quemaduras por congelación.

3 Coloque la masa de galleta envuelta en un recipiente de plástico rígido con una tapa hermética, que protegerá aún más contra las quemaduras por congelación y la absorción de olores.

4 Marcar el recipiente con el tipo de masa y la fecha de almacenamiento como una referencia práctica.

5 Almacenar la masa de galletas en un congelador fijado en 0 grados Fahrenheit durante cuatro a seis semanas. Descongelar la masa congelada en el refrigerador antes de usarlo.