Cómo hacer col caliente y ensalada de tocino

Este plato súper fácil es una rareza entre ensaladas: Se sirve caliente. Esta receta es para seis a ocho.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 350 grados F.

2

Organizar el tocino en una cacerola para hornear y cocinar hasta que esté muy crujiente, aproximadamente 15 a 20 minutos. Mira con cuidado para asegurarse de que no se queme. Debe ser tan crujiente y quebradiza como sea posible.

3 Cuando haya terminado, retire el tocino y dejar enfriar sobre papel de cocina. Guardar la grasa acumulada para otros usos.

4

Preparar la vinagreta colocando el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Batir bien juntos, y luego continuar batiendo y la llovizna en el aceite en un flujo constante fina. Dejar de lado.

5 Quite las hojas exteriores sueltos de la col y el descarte.

6 Trimestre, la col y la rebanada de las secciones del núcleo.

7

Cortar el repollo en tiras finas, como si fuera por la ensalada de col.

8 Justo antes de que desea servir la ensalada, calentar dos sartenes saltear a fuego alto.

9

Finamente desmenuzar el tocino, dividiéndolo entre las cacerolas.

10 Cuando el tocino comienza a chisporrotear, agregue el repollo rallado. No deje que la col exceda el borde de la sartén.

11 Cuchara en la vinagreta, dividiéndolo entre las cacerolas. Debe venir a ebullición casi inmediatamente.

12 Se remueve todo junto a fuego alto durante unos 20 segundos, y luego servir. La clave es hervir el vendaje hasta el punto de la col comienza a marchitarse, a continuación, retire de la sartén de inmediato por lo que el repollo todavía tiene algo de contracción.

13 La transferencia de la ensalada para servir copas y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Usted no necesita mucha sal en esta vinagreta porque el tocino es lo suficientemente salado.