Cómo hacer la receta del arroz pegajoso

Cualquiera que quiera saber cómo hacer el arroz pegajoso. Las instrucciones y la receta de cómo hacer el arroz pegajoso para los principiantes.

Instrucciones

1 arroz pegajoso (también conocido como "arroz con leche" o "arroz glutinoso") se pueden comprar en tiendas de comida asiática. En Tailandia, el arroz pegajoso siempre se cuece al vapor. Aunque no es estrictamente auténtico, me he dado cuenta que el arroz pegajoso cocido también puede resultar muy delicioso.

En primer lugar, mida 2 tazas de arroz pegajoso (dulce) y colocarlo en la olla.
Añadir 3 1/2 tazas de agua y revuelva. Deje que el arroz en remojo durante 20 minutos (o hasta 4 horas).

Nota: Arroz pegajoso tiene una cáscara exterior dura que necesita ser ablandada por inmersión en agua antes de cocinarlo.

2 Añadir 3/4 cucharadita. sal y revuelva. Baje el fuego en lo alto.

al vapor el arroz pegajoso: drenar en este punto y poner el arroz pegajoso con un colador o vapor. Cubra y vapor de agua a fuego alto durante 30 minutos, o hasta que el arroz es translúcida y suave.

3 Una vez que el agua comience a hervir suavemente, baje el fuego a medio-bajo de modo que se acaba muy bien a fuego lento. Coloque la tapa de un poco permitiendo que parte del vapor fuera. Cocine a fuego lento el arroz pegajoso durante 10 minutos.

4 Si toda el agua ha sido absorbida: se apaga el fuego. Si todavía hay agua en la olla: permitir que el arroz a cocinar otros 5-10 minutos, o hasta que toda el agua se haya absorbido por el arroz.

5 Cuando toda el agua se ha ido, se apaga el fuego, pero dejar la olla sobre el quemador. Coloque la tapa sobre el arroz apretado y dejar reposar durante 8-10 minutos de calor que ya está en el bote se cubrirá de vapor-cocinar el arroz, de matarlas MMMMMMMMMMMMMMM ... ARROZ PEGAJOSO CÓMO!

Consejos y advertencias

• muy adictivo