Usted puede Ase Tilapia?
La tilapia es una especie de peces de agua dulce nativo del Mediterráneo y el Norte de África. Puede cultivarse fácilmente y ahora se produce en todo el mundo. Estos peces de bajo costo tienen luz, carne de sabor suave y producen filetes de entre 3 y 8 onzas de peso, adecuado para una o dos personas. Usted puede cocinar la tilapia versátil usando una variedad de técnicas, pero asar a la parrilla es una de las opciones más fáciles y saludables.
Filetes de civil
filetes de tilapia deshuesadas sin piel son los más fáciles para asar. Debido a que la tilapia son relativamente bajos en grasa, lo mejor es colocar los filetes sobre una superficie ligeramente engrasada. Cepille la parte superior del pez con su aceite de cocina favorito y se espolvorea con sal y pimienta. Puede agregar las hierbas como el cilantro, especias como el curry en polvo, u otros ingredientes sabrosos como alcaparras y limón para acentuar el sabor luz de la tilapia. Cocine los filetes de aproximadamente 5 pulgadas de la fuente de calor hasta que la carne simplemente se vuelve opaco y se desmenuce fácilmente. tilapia a la parrilla tarda unos 5 minutos por cada media pulgada de espesor para cocinar.
Filetes con piel
filetes de tilapia Con piel, son generalmente más grueso que el pescado sin piel. Si su filete de tilapia es más de 1/2 de pulgada de espesor, a su vez hasta la mitad del tiempo de cocción. Filetes con piel de menos de 1/2 de pulgada de espesor no es necesario girar y se deben cocinar la piel hacia abajo. La carne debe pelar lejos de la piel fácilmente cuando el pescado está completamente cocido.
Tilapia entera
Tilapia entera a hacer una comida barata pero satisfactorio, pero requieren un poco de cuidado extra en la cocina. Elija un pescado limpiado previamente para reducir la cantidad de trabajo necesario para la preparación. Enjuague la cavidad del cuerpo y el cepillo, el pescado entero con aceite dentro y por fuera. Espolvorear con sal, pimienta y sus condimentos favoritos. Si se desea, meter el pescado con ingredientes sabrosos como rodajas de cítricos o ramitas de hierba. Antes de asar, cocer el pescado en una bandeja engrasada a 400 grados F durante 20 a 30 minutos, o hasta que los copos de carne con facilidad. Terminar colocando el pescado de 4 a 5 pulgadas de distancia de la parrilla hasta que la piel comienza a crujientes. También se puede cocinar muy pequeña tilapia entera directamente debajo de la parrilla, sin hornear primero.
consideraciones
bajo contenido de aceite de tilapia hace tiempo de cocción adecuado importante. Compruebe el pescado con frecuencia para asegurar que las áreas delgadas no se queman o se sequen en exceso. Al probar el pescado durante la cocción, el objetivo de la parte más gruesa del filete o pescado entero. Comprobación de las zonas delgadas primera podrían dar lugar a una comida cocida. Use un termómetro para alimentos para medir la temperatura interna de la tilapia más grande. El pescado es seguro para comer cuando llega a 145 grados F.