Cómo cocinar con una espátula de plástico

Espátulas hacen más fácil cocinar y hornear; descostraren cuencos mejor que las cucharas de madera y metales, le permiten integrar fácilmente los ingredientes juntos y voltear los alimentos sin rayar la superficie de la sartén. A pesar de la espátula es una herramienta con una sola mano, por lo general agarre la olla o recipiente en la otra mano, que le da el apalancamiento adecuado para mover el objeto mejor. Espátulas vienen en una variedad de formas, colores y materiales. Uno de los principales problemas con espátulas de plástico, en lugar de espátulas de silicona, es que pueden derretirse si se exponen al calor directo.

Instrucciones

1 Para voltear durante la cocción, deslizar el extremo de la espátula bajo el objeto de alimentos, y mover hacia arriba de la superficie de la sartén, y luego la vuelta con cuidado. espátulas-delgadas filo, aproximadamente 1 mm en la parte delantera, tienden a funcionar mejor para voltear los huevos delicados en una sartén, toma nota de los Estados Unidos Test Kitchen.

2 Utilice espátulas con ranuras para los alimentos que tienen grasa --- la grasa caerá entre las ranuras --- y los alimentos que podrían ser ligeramente pegados en la sartén. Probadores señalaron que espátulas ranurados habían reducido la fricción en la sartén.

3 Para mezclar con una espátula, mantener la taza con una ligera inclinación, y raspar la masa de los bordes. Utilice la espátula como una cuchara para integrar los ingredientes juntos.

4 Mover la comida en el fondo de las ollas o los procesadores de alimentos con espátulas cuadrados de fondo.

5 Cucharada del alimento mediante el uso de una espátula ancha en forma curvada.

Consejos y advertencias

• Busque espátulas de plástico con asas que no son demasiado corto, pero que no son demasiado tiempo. De acuerdo con una prueba realizada por el Test Kitchen de Estados Unidos, la mayoría de los usuarios prefieren un combate espátula de 5 pulgadas de punta a punta.
• Busque espátulas de tamaño adecuado para sus necesidades. Espátulas aproximadamente 3 pulgadas de ancho ofrecen un ancho suficiente para voltear las cosas, pero no eran tan voluminosos que choca contra otro alimento en las cacerolas, señaló probadores Test Kitchen de Estados Unidos.
• Limite de fusión manteniendo espátulas de plástico lejos del calor tanto como sea posible. espátulas derretidos tienden a espesarse en la parte delantera, lo que hace difícil para voltear los alimentos.