Cómo hacer sopa de brócoli y Stilton

August 7

El brócoli Stilton sopa es un alimento básico antes de la cena en el Reino Unido. Rica y deliciosa, que deriva su sabor distinto de la adición de queso Stilton azul al caldo cremoso. Barato, sencillo y sabroso, esta receta es una sopa que se puede ofrecer como un aperitivo de la boca de riego, pero es lo suficientemente abundante para ser llamado el plato principal. Si encuentra que el encontrar el sabor de Stilton poco atractivo, no dude en sustituir un queso diferente, ajustando la cantidad para reflejar sus gustos personales.

Instrucciones

1 Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y saltear durante 2 a 3 minutos.

2 Añadir la patata y la mantequilla. Remover suavemente, la combinación de la patata con la cebolla y el ajo, hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.

3 Agregue el brócoli y la población de sopa a la olla. Llevar la mezcla a ebullición, y luego reducir el fuego al mínimo. Tape la olla y deje que la sopa a fuego lento durante 20 a 25 minutos, hasta que las verduras estén blandas, revolviendo ocasionalmente.

4 Retire la sartén del fuego. Con una batidora o una batidora de mano, procesar la sopa hasta que esté suave.

5 Ponga la cacerola al calor. Añadir la nata, el queso y las especias. Mezclar a fuego lento hasta que el queso se haya derretido. Ajuste los condimentos al gusto y servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Otros tipos de queso azul suave pueden ser sustituidos por Stilton en igual medida. Para los quesos fuertes, las cantidades pueden tener que ser adjusted.To cheddar sustituto, aumentar la cantidad de queso en la receta a 1 taza, ya que el sabor es generalmente bastante suave por partes comparison.Extra se pueden congelar para su uso posterior.

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